全美式煎饼
烹饪步骤 1/4
- 55 克 糖
- 70 克 面粉
- 50 克 燕麦片
- 55 克 黄油
- 烤盘
- 大搅拌碗
- 烤箱
- 烘焙纸
将烤箱预热至200℃。往一个碗中放入糖、面粉和燕麦片，搅拌混合。放入冷黄油，用手指将其搅拌成大块。将面块放到铺好烘焙纸的烤盘中。放入烤箱烤15-20分钟，或直至呈金黄色。
烹饪步骤 2/4
- 3 苹果
- 30 克 黄油
- 85 克 糖
- ½ 汤匙 肉桂
- 1½ 汤匙 苹果醋
- 刀
- 砧板
- 蔬菜削皮器
- 大煎锅
将苹果削皮、去核并切丁。将黄油放入煎锅，中火加热融化，煎苹果5-7分钟。放入糖、肉桂和苹果醋，翻搅裹好。调至小火，继续煮10-15分钟，直至苹果裹好焦糖，变成金棕色。
烹饪步骤 3/4
- 200 毫升 浓奶油
- 1 汤匙 香草糖
- 150 克 酸奶
- 立式搅拌机或手持搅拌机（带搅拌头）
- 大搅拌碗
- 橡胶刮刀
将奶油放入搅拌碗中，用搅拌机搅打至软性发泡。加入香草糖，继续搅打至硬性发泡。小心拌入酸奶。
烹饪步骤 4/4
依次将甜点材料放到杯中：先放一层苹果混合物，然后酥块，然后生奶油。再重复一遍此操作，最后在顶上撒上更多酥块和苹果。放入冰箱冷藏，需要享用时再取出。祝好胃口！
in Berlin