大蘑菇的两种做法

评分太少

Agus Eka

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难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克 大蘑菇
3 瓣 
鸡蛋
2 汤匙 帕马森奶酪(擦碎)
2 片 面包
胡椒
橄榄油
白松露油
佐餐用帕马森奶酪
佐餐用新鲜牛至

用具

  • 砧板
  • 烤箱
  • 厨房用巾
  • 烤盘
  • 平底锅
  • 橡胶刮刀

每份所含营养

卡路里
350
蛋白质
17克
脂肪
22克
碳水化合物
25克

烹饪步骤 1/4

  • 200 克 大蘑菇
  • 3 瓣 大蒜
  • 橄榄油
  • 胡椒
  • 砧板
  • 烤箱
  • 厨房用巾

将烤箱提前预热到180°C。用一条厨房用巾轻拍大蘑菇以去除所有的泥土。取一半的蘑菇,去除茎部,与橄榄油混合,然后撒上盐和胡椒调味。切碎大蒜,然后将剩余的蘑菇切厚片。

烹饪步骤 2/4

  • 2 汤匙 帕马森奶酪(擦碎)
  • 烤盘

将一半混合了橄榄油的蘑菇放入烤盘,底朝上,然后以180°C烤大约10分钟。将帕马森奶酪放到蘑菇的菌伞槽内,再烤5分钟。

烹饪步骤 3/4

  • 2 鸡蛋
  • 胡椒
  • 橄榄油
  • 白松露油
  • 平底锅
  • 橡胶刮刀

将橄榄油用平底锅在中高火上加热,放入大蒜,然后炒大约1分钟。放入切好的蘑菇然后煎大约10分钟。放入白松露油,然后再煮5分钟。接下来,将蘑菇推到平底锅的一边,在空的另一边打入一个鸡蛋,用盐和胡椒调味,然后一起炒。从火上移除,然后将所有东西搅拌在一起。

烹饪步骤 4/4

  • 2 片 面包
  • 佐餐用帕马森奶酪
  • 佐餐用新鲜牛至

将炒的蘑菇放到吐司面包上,然后在一旁配上烤箱烤制的蘑菇。用一些新鲜的牛至和擦好的帕马森奶酪作为装饰。尽情享用吧!