蒲公英意式面包沙拉

蒲公英意式面包沙拉

6 评分

Enikö G.

撰稿人

难度

易 👌
30
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
500 克 蒲公英草
250 克 面包 (隔夜的)
7 汤匙 橄榄油
2 瓣 大蒜
1 洋葱
1 牛油果 (熟)
250 克 樱桃番茄
1 汤匙 白葡萄酒醋
1 汤匙 意大利香醋酱
1 汤匙 蜂蜜
1 汤匙 青柠汁
2 茶匙 第戎芥末酱
3 汤匙 水
6 汤匙 帕玛森奶酪 (擦碎)
80 克 核桃
盐
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 锯齿刀
  • 浅底烤盘
  • 烘焙纸
  • 刀
  • 沙拉甩水器
  • 碗 (大)

小贴士视频

如何清洗生菜

如何处理大蒜

自制面包丁

如何磨碎奶酪

如何切洋葱

如何将鳄梨去皮切块

每份所含营养

卡路里
991
蛋白质
22 克
脂肪
68 克
碳水化合物
73 克

  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至160°C。制作面包丁：将面包切成小方块，移至铺有烘焙纸的烤盘中，加入一些橄榄油，烘烤大约15-20分钟。
    • 250 克 面包 (隔夜的)
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 烤箱
    • 砧板
    • 锯齿刀
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸

    烤箱预热至160°C。制作面包丁：将面包切成小方块，移至铺有烘焙纸的烤盘中，加入一些橄榄油，烘烤大约15-20分钟。

  • 烹饪步骤 2/3

    大蒜削皮、擦碎，放一旁待用。洋葱削皮、切成环。蒲公英草洗净擦干，粗略切片。牛油果切半，去核、挖出果肉，切小块。樱桃番茄切半。一个大的沙拉碗中加入番茄、蒲公英草、牛油果和洋葱。
    • 2 瓣 大蒜
    • 1 洋葱
    • 500 克 蒲公英草
    • 1 牛油果 (熟)
    • 250 克 樱桃番茄
    • 刀
    • 沙拉甩水器
    • 碗 (大)

    大蒜削皮、擦碎，放一旁待用。洋葱削皮、切成环。蒲公英草洗净擦干，粗略切片。牛油果切半，去核、挖出果肉，切小块。樱桃番茄切半。一个大的沙拉碗中加入番茄、蒲公英草、牛油果和洋葱。

  • 烹饪步骤 3/3

    制作沙拉酱汁：将蒜蓉和橄榄油、核桃醋、意大利香醋酱、蜂蜜、青柠汁、第戎芥末酱和水混合在一起，用盐和黑胡椒调味。把沙拉酱汁和帕玛森奶酪碎一起加入到沙拉中，充分拌匀。在乘盘前再加入面包丁，用手将它们充分混合，最后饰以核桃。尽情享用吧！
    • 5 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 白葡萄酒醋
    • 1 汤匙 意大利香醋酱
    • 1 汤匙 蜂蜜
    • 1 汤匙 青柠汁
    • 2 茶匙 第戎芥末酱
    • 3 汤匙 水
    • 6 汤匙 帕玛森奶酪 (擦碎)
    • 80 克 核桃
    • 盐
    • 黑胡椒

    制作沙拉酱汁：将蒜蓉和橄榄油、核桃醋、意大利香醋酱、蜂蜜、青柠汁、第戎芥末酱和水混合在一起，用盐和黑胡椒调味。把沙拉酱汁和帕玛森奶酪碎一起加入到沙拉中，充分拌匀。在乘盘前再加入面包丁，用手将它们充分混合，最后饰以核桃。尽情享用吧！

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