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切碎迷迭香和百里香。
在碗中混合鲜酵母和水,加入橄榄油、面粉、切碎的迷迭香和百里香和少许盐。在工作台上撒上面粉,揉面,然后捏成球形,放于碗中。撒上面粉防粘,盖上干净的厨房用巾,发面一小时。
将烤箱预热至230ºC,将发好的面团分为六块,小心不要将面团中的空气排出。在面团的中间划一刀,然后在两侧各划一刀,形成一个扇形,用手轻轻将刀划开的口子撑大。将面包放入烤箱用的锅中,然后烘焙约15分钟。
烤好后,冷却大约10分钟,然后再切开享用!
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