芒果牛油果沙拉佐青柠汁
烹饪步骤 1/5
- 435 克 豆泥
- 3 汤匙 全脂牛奶
- 1 茶匙 墨西哥塔可调味料
- 炖锅 (小)
- 橡胶刮刀
小炖锅中加入豆泥、全脂牛奶和墨西哥塔可调味料，加热大约2-3分钟。放一旁待用。
烹饪步骤 2/5
- 1 瓣 大蒜
- ½ 红葱
- 2 葱
- 10 克 香菜
- 2 青柠
- 350 克 番茄
- 刀
- 砧板
大蒜和红葱去皮切碎。葱切薄片。香菜叶折下并切碎，青柠挤出汁。切番茄，去掉番茄籽。
烹饪步骤 3/5
- 3 牛油果
- 盐
- 黑胡椒
- 碗 (小)
制作鳄梨酱：牛油果切片并用叉子捣碎，加入一半青柠汁，一半香菜，均匀混合。用盐和黑胡椒调味。
烹饪步骤 4/5
- 碗
制作莎莎酱：剩下的香菜加入青柠汁，用盐调味。
烹饪步骤 5/5
- 450 克 酸奶油
- 150 克 切达奶酪碎
- 60 克 切片黑橄榄
- 墨西哥玉米脆片 (乘盘用)
- 腌制墨西哥辣椒 (乘盘用)
- 深底烤盘
- 锅铲
把蘸料一层层叠放在玻璃烤盘或者蛋糕盘中。第一层铺上比较平的豆泥，然而是酸奶油，鳄梨酱和莎莎酱。顶部用切达奶酪碎和切片黑橄榄、小葱装饰。乘盘时配上墨西哥玉米脆片和腌制墨西哥辣椒。尽情享用吧！
in Berlin