巧克力果仁蜜饼

5 评分

“我对果仁蜜饼的改造是在馅料中加入榛子可可酱,并减少糖浆的用量。这样做出来的果仁蜜饼香甜美味,最佳的搭配是一杯无糖土耳其咖啡或红茶。”

难度

易 👌
40
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
125
分钟
静置时间

食材

份数:-4+
300 克 榛子可可酱
9 张 薄脆酥皮(分次使用)
100 克 黄油 (融化)
150 克 切碎的开心果
150 克 切碎的核桃
100 毫升 
100 毫升 橙汁
100 克 蜂蜜
150 克 

用具

  • 烤箱
  • 烘焙刷
  • 斜角刮刀
  • 烤盘
  • 烘焙纸
  • 打蛋器
  • 炖锅

每份所含营养

卡路里
1493
蛋白质
22克
脂肪
96克
碳水化合物
136克

烹饪步骤 1/5

  • 3 张 薄脆酥皮
  • 100 克 黄油
  • 300 克 榛子可可酱
  • 150 克 切碎的开心果
  • 150 克 切碎的核桃
  • 烤箱
  • 烘焙刷
  • 斜角刮刀

将烤箱预热到 180°C。在3张薄脆酥皮上刷上融化的黄油然后一层层叠起来。在酥皮上裹上 8 – 10 厘米的榛子可可酱,在边缘留空。在上面撒上三分之一的切碎的开心果和核桃。

烹饪步骤 2/5

  • 6 张 薄脆酥皮
  • 烤盘
  • 烘焙纸

将薄脆酥皮卷紧,从有馅的一端开始。转移到垫有烘焙纸的烤盘上然后再重复上述步骤两次。在薄脆酥皮卷上刷上剩余的黄油,然后以180°C 烘烤果仁蜜饼大约15 - 20分钟。直至呈金棕色。

烹饪步骤 3/5

  • 100 毫升 
  • 100 毫升 橙汁
  • 100 克 蜂蜜
  • 150 克 
  • 打蛋器
  • 炖锅

同时,把炖锅在中高火上加热,加水、橙汁、蜂蜜和糖到炖锅内,搅拌然后煮大约10分钟。从火上移除,放置一边。

烹饪步骤 4/5

将巧克力果仁蜜饼从烤箱内移出,然后让其冷却大约5分钟。慢慢的将橙子糖浆浇到果仁蜜饼上直到完全倒完。让其冷却大约2个小时。

烹饪步骤 5/5

将两端切去,然后把果仁蜜饼切成3厘米厚的小份。尽情享用吧!