巧克力苹果蛋糕

巧克力苹果蛋糕

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tellpas


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难度

易 👌
30
分钟
准备
60
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
350 克 黑巧克力
苹果
150 克 面粉
2 茶匙 泡打粉
200 克 浓奶油
150 克 软黄油
200 克 
¼ 茶匙 
鸡蛋
焦糖酱
榛子碎
润滑用黄油
面粉

用具

  • 立式搅拌机或手持搅拌机(带搅拌头)
  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 小锅
  • 烤箱
  • 橡胶刮刀
  • 料理勺
  • 脱底烤模(直径26厘米)
  • 木叉

烹饪步骤 1/4

大略剁碎巧克力。混合面粉和泡打粉。润滑脱底烤模,撒上面粉。将烤箱预热至150℃(对流)。
  • 350 克 黑巧克力
  • 150 克 面粉
  • 2 茶匙 泡打粉
  • 润滑用黄油
  • 面粉
  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 脱底烤模(直径26厘米)

大略剁碎巧克力。混合面粉和泡打粉。润滑脱底烤模,撒上面粉。将烤箱预热至150℃(对流)。

烹饪步骤 2/4

  • 200 克 浓奶油
  • 小锅
  • 料理勺

煮沸奶油,然后关火取下。放入巧克力,充分搅拌至融化。置于一旁。

烹饪步骤 3/4

  • 150 克 软黄油
  • 200 克 
  • ¼ 茶匙 
  • 6 鸡蛋
  • 立式搅拌机或手持搅拌机(带搅拌头)

混合黄油、糖和盐,搅拌至质地绵滑。挨个打入鸡蛋,继续搅拌。接着,倒入巧克力奶油和面粉混合物,混合均匀。

烹饪步骤 4/4

清洗苹果,削皮。切成个人喜欢的大小形状——比如薄片。拌入蛋糕面糊中。将面糊倒入烤模。以150℃(对流)烤1小时。不同烤箱的烘焙时间不一样,所以要及时确认蛋糕熟了没有。可以将木叉插入蛋糕中。抽出时如果未粘上痕迹,则说明蛋糕烤好了。我会搭配焦糖酱和榛果碎享用。
  • 4 苹果
  • 焦糖酱
  • 榛果碎
  • 橡胶刮刀
  • 木叉

清洗苹果,削皮。切成个人喜欢的大小形状——比如薄片。拌入蛋糕面糊中。将面糊倒入烤模。以150℃(对流)烤1小时。不同烤箱的烘焙时间不一样,所以要及时确认蛋糕熟了没有。可以将木叉插入蛋糕中。抽出时如果未粘上痕迹,则说明蛋糕烤好了。我会搭配焦糖酱和榛果碎享用。