巧克力香蕉面包佐加盐夏威夷果

烹饪步骤 1/5

• 4 熟香蕉
• 1 茶匙 香草精
• 30 克 红糖
• ¼ 茶匙 盐
• 100 克 椰油
• 100 克 半糖巧克力

• 烤箱
• 锅
• 搅拌器
• 碗

将烤箱预热至175℃。用叉子捣烂大部分香蕉，往里加入香草精、糖和盐，搅拌混合。在锅中融化椰油和半份巧克力，倒入香蕉混合物中，搅拌均匀。

烹饪步骤 2/5

• 1 茶匙 泡打粉
• 30 克 可可粉
• 200 克 面粉

• 筛子
• 碗

混合泡打粉、可可粉和面粉，过筛倒入香蕉混合物中，搅拌均匀，直至形成柔滑面糊（可以尝味道）。

烹饪步骤 3/5

• 100 克 半糖巧克力
• 100 克 加盐夏威夷果

• 刀
• 工作台刮刀
• 砧板
• 长烤盘
• 烘焙纸

剁碎剩余的巧克力和夏威夷果，然后用工作台刮刀拌入面糊中。润滑长烤盘，铺上烘焙纸。我喜欢让烘焙纸稍微超过烤盘边缘，这样烤好后就能直接提着烘焙纸将面包拉出来了。

烹饪步骤 4/5

• 1 香蕉
• 2 茶匙 红糖

将面糊倒入长烤盘中。制作装饰：将剩余的香蕉纵向切片，摆到面糊上，撒上些许红糖。