清炒蚕豆

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难度

易 👌
30
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
2 千克 本地蚕豆
6 根 小葱
花生油
味精
  • 烹饪步骤 1/2

    剥豆,然后将豆洗干净,沥干
    • 2 千克 本地蚕豆

    剥豆,然后将豆洗干净,沥干

  • 烹饪步骤 2/2

    热锅倒入花生油少许,并加入一小勺盐,将蚕豆倒入锅中翻炒30秒,然后加一碗水,水差不多淹没豆即可,盖上锅盖煮豆5分钟,等豆变软;然后掀盖,加入糖,味精和少许盐,翻炒3分钟,尝尝味道后适当添加糖,然后撒上葱花关火再翻炒几下装盘
    • 6 根 小葱
    • 花生油
    • 味精

    热锅倒入花生油少许,并加入一小勺盐,将蚕豆倒入锅中翻炒30秒,然后加一碗水,水差不多淹没豆即可,盖上锅盖煮豆5分钟,等豆变软;然后掀盖,加入糖,味精和少许盐,翻炒3分钟,尝尝味道后适当添加糖,然后撒上葱花关火再翻炒几下装盘

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