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清淡的芦笋烟熏三文鱼意面

52 评分

Team

编辑团队 @厨房故事

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 全麦意面(例如意式通心粉)
450 克 绿芦笋
400 克 烟熏三文鱼
80 克 山羊奶油奶酪
柠檬
3 枝 百里香
10 克 莳萝
煎用橄榄油
胡椒粉

用具

  • 滤网
  • 大锅
  • 砧板
  • 柠檬榨汁器
  • 擦板
  • 锅勺
  • 煎锅
  • 意粉夹

每份所含营养

卡路里
623
蛋白质
38 克
脂肪
9 克
碳水化合物
96 克
  • 烹饪步骤 1/6

    按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。
    • 500 克 全麦意面
    • 滤网
    • 大锅

    按照包装上的说明,将意大利面放入加少许盐的开水中煮10分钟左右,至有嚼劲。沥干水分,留一些煮面汤,备用。

  • 烹饪步骤 2/6

    去掉芦笋的木质化根部,微斜切成一口大小的小段。
    • 450 克 绿芦笋
    • 砧板

    去掉芦笋的木质化根部,微斜切成一口大小的小段。

  • 烹饪步骤 3/6

    擦柠檬皮碎,将柠檬榨汁。摘下百里香叶,和莳萝一起剁细碎。
    • 柠檬
    • 3 枝 百里香
    • 10 克 莳萝
    • 柠檬榨汁器
    • 擦板

    擦柠檬皮碎,将柠檬榨汁。摘下百里香叶,和莳萝一起剁细碎。

  • 烹饪步骤 4/6

    在锅中加热少许橄榄油,将芦笋煎10分钟左右,至其变软。用2/3柠檬皮碎和汁调味。
    • 煎炒用橄榄油
    • 锅勺
    • 煎锅

    在锅中加热少许橄榄油,将芦笋煎10分钟左右,至其变软。用2/3柠檬皮碎和汁调味。

  • 烹饪步骤 5/6

    在锅中加入煮好的意面和百里香叶,轻轻搅拌。多加些盐和胡椒粉调味。
    • 胡椒粉

    在锅中加入煮好的意面和百里香叶,轻轻搅拌。多加些盐和胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 6/6

    将新鲜山羊奶酪和莳萝、剩余的柠檬皮和柠檬汁混合均匀。在意面上放一块奶酪,然后在最上面摆上烟熏三文鱼即可享用。
    • 80 克 山羊奶油奶酪
    • 400 克 烟熏三文鱼
    • 意粉夹

    将新鲜山羊奶酪和莳萝、剩余的柠檬皮和柠檬汁混合均匀。在意面上放一块奶酪,然后在最上面摆上烟熏三文鱼即可享用。