| 300 克 | 长意面 |
| 20 克 | 芝麻菜 |
| 250 克 | 樱桃番茄 |
| 10 | 大虾 |
| 2 瓣 | 大蒜 |
| 1 | 辣椒 |
| 50 克 | 帕玛森奶酪 |
| 9 汤匙 | 橄榄油 |
| 2 汤匙 | 松仁 |
| 10 克 | 罗勒 |
| 1 茶匙 | 柠檬汁 |
| 70 毫升 | 煮面水 |
| 盐 | |
| 黑胡椒 | |
| 芝麻菜 (乘盘用) |
烤箱预热至200°C。大蒜切薄片，辣椒切成细辣椒圈，磨碎帕玛森奶酪，放于一旁。
制作烤番茄，先将番茄与橄榄油、盐和胡椒在烤盘中混合均匀。送入烤箱，200°C 烤12分钟左右。在干燥的小平底锅内中低火烘烤松仁，随后放到一旁待用。
锅中倒入水和盐，煮至沸腾。根据包装指示，煮长意面至弹牙。制作青酱，将芝麻菜、罗勒、橄榄油、柠檬汁、松仁和蒜片在料理机内打匀。撒盐和胡椒调味。沥干意面水份，保留少许煮面水。
与此同时，平底锅内倒入橄榄油，中高火加热。将大虾调味后放入锅中，嫩煎2分钟左右，直至变色。将大虾翻身，倒入剩余大蒜和辣椒圈，再煎炒1分钟，随后锅离火。
意面与青酱倒入锅中，如有必要，可倒入少许意面水，使其顺滑绵密。将意面捞出摆盘。搭配大虾、番茄和新鲜芝麻菜食用。尽情享用吧！
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