青酱意面

烹饪步骤 1/4

• 250 克 长意面
• 盐

• 滤网
• 大锅

按照包装上的说明，将意大利面放入加少许盐的开水中煮12分钟左右，至有嚼劲。沥干水分，留100毫升煮面汤，备用。

烹饪步骤 2/4

• 125 克 芝麻菜
• 20 克 罗勒
• 50 克 杏仁
• 60 克 帕玛森奶酪
• 盐
• 胡椒粉

• 食品加工机

将芝麻菜、罗勒、杏仁、帕玛森奶酪、盐和胡椒放入食品加工机中，打成细泥。

烹饪步骤 3/4

• 150 克 希腊酸奶
• 2 茶匙 柠檬汁
• 盐
• 胡椒粉

将香草混合物倒入希腊酸奶中搅拌。再次用柠檬汁、适量盐和胡椒粉调味。