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清爽的草莓芦笋沙拉

85 评分

Clarissa

美食编辑 @厨房故事

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
450 克 绿芦笋
200 克 草莓
80 克 小菠菜
30 克 开心果
100 克 菲达奶酪
2 汤匙 橄榄油
1 汤匙 巴萨米克香醋（balsamic vinegar）
盐
胡椒粉
煎用橄榄油

用具

  • 刀
  • 砧板
  • 锅勺
  • 大煎锅
  • 可密封罐
  • 碗

小贴士视频

如何处理绿芦笋

自制油醋沙司

每份所含营养

卡路里
206
蛋白质
8 克
脂肪
16 克
碳水化合物
8 克

  • 烹饪步骤 1/4

    去掉芦笋木质化根部，斜切成段（大约1cm长）。将草莓去蒂，切成四等份。
    • 450 克 绿芦笋
    • 200 克 草莓
    • 刀
    • 砧板

    去掉芦笋木质化根部，斜切成段（大约1cm长）。将草莓去蒂，切成四等份。

  • 烹饪步骤 2/4

    在大煎锅中注入少许橄榄油加热，用中温煸炒芦笋段8-10分钟，至芦笋变软。加盐与胡椒粉调味。
    • 煎用橄榄油
    • 盐
    • 胡椒粉
    • 锅勺
    • 大煎锅

    在大煎锅中注入少许橄榄油加热，用中温煸炒芦笋段8-10分钟，至芦笋变软。加盐与胡椒粉调味。

  • 烹饪步骤 3/4

    将开心果粗略剁碎。混合橄榄油、香醋、盐和胡椒，做成沙拉调味汁。
    • 30 克 开心果
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 1 汤匙 香醋
    • 盐
    • 胡椒粉
    • 刀
    • 砧板
    • 可密封罐

    将开心果粗略剁碎。混合橄榄油、香醋、盐和胡椒，做成沙拉调味汁。

  • 烹饪步骤 4/4

    将小菠菜、炒芦笋、草莓与擦碎的菲达奶酪放入碗中，搅拌均匀，浇上沙拉调味汁，撒上开心果碎即可享用。
    • 80 克 小菠菜
    • 100 克 菲达奶酪
    • 碗

    将小菠菜、炒芦笋、草莓与擦碎的菲达奶酪放入碗中，搅拌均匀，浇上沙拉调味汁，撒上开心果碎即可享用。

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