抱子甘蓝佐蒸粗麦粉

19 评分
Kati Asbury

Kati Asbury

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难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
300 克 抱子甘蓝
200 克 蒸粗麦粉
60 克 核桃
4 汤匙 橄榄油(分次使用)
250 毫升 
黄灯笼椒
洋葱
300 克 樱桃番茄
2 汤匙 巴萨米克香醋
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 平底锅
  • 料理勺
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
975
蛋白质
27 克
脂肪
52 克
碳水化合物
96 克
  • 烹饪步骤 1/7

    将烤箱预热至220℃。将抱子甘蓝切半,和核桃一起均匀地铺到烤盘上。淋上些许橄榄油,大胆调味。烤20分钟,时间过半时抖动一下烤盘和食材。
    • 300 克 抱子甘蓝
    • 60 克 核桃
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 砧板
    • 烤盘
    • 烤箱

    将烤箱预热至220℃。将抱子甘蓝切半,和核桃一起均匀地铺到烤盘上。淋上些许橄榄油,大胆调味。烤20分钟,时间过半时抖动一下烤盘和食材。

  • 烹饪步骤 2/7

    与此同时,煮沸水后倒入蒸粗麦粉。充分搅拌后关火取下,盖上盖子。静置5分钟。取下盖子,用叉子搅拌一番(一定要及时取下盖子,不然蒸粗麦粉会变黏)。
    • 250 毫升 
    • 200 克 蒸粗麦粉
    • 平底锅
    • 料理勺

    与此同时,煮沸水后倒入蒸粗麦粉。充分搅拌后关火取下,盖上盖子。静置5分钟。取下盖子,用叉子搅拌一番(一定要及时取下盖子,不然蒸粗麦粉会变黏)。

  • 烹饪步骤 3/7

    将灯笼椒、洋葱和番茄切丁。在一个煎锅中,加热些许橄榄油。然后倒入灯笼椒和洋葱,翻炒至稍微变棕色。
    • 黄灯笼椒
    • 洋葱
    • 300 克 樱桃番茄
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 煎锅

    将灯笼椒、洋葱和番茄切丁。在一个煎锅中,加热些许橄榄油。然后倒入灯笼椒和洋葱,翻炒至稍微变棕色。

  • 烹饪步骤 4/7

    倒入番茄,翻炒至变软并开始出汁。

    倒入番茄,翻炒至变软并开始出汁。

  • 烹饪步骤 5/7

    倒入巴萨米克香醋,翻搅蔬菜使其裹上醋汁。
    • 2 汤匙 巴萨米克香醋

    倒入巴萨米克香醋,翻搅蔬菜使其裹上醋汁。

  • 烹饪步骤 6/7

    倒入烤核桃和抱子甘蓝,继续翻炒,直至醋汁稍微焦糖化。

    倒入烤核桃和抱子甘蓝,继续翻炒,直至醋汁稍微焦糖化。

  • 烹饪步骤 7/7

    倒入粗麦粉,搅拌均匀。倒入剩余的橄榄油,撒盐与胡椒调味。
    • 1 汤匙 橄榄油
    • 胡椒

    倒入粗麦粉,搅拌均匀。倒入剩余的橄榄油,撒盐与胡椒调味。