抱子甘蓝佐蒸粗麦粉

17 评分
Kati Asbury

Kati Asbury

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难度

易 👌
20
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
5
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
300 克 抱子甘蓝
200 克 蒸粗麦粉
60 克 核桃
4 汤匙 橄榄油(分次使用)
250 毫升 
黄灯笼椒
洋葱
300 克 樱桃番茄
2 汤匙 巴萨米克香醋
胡椒

用具

  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 平底锅
  • 料理勺
  • 煎锅

每份所含营养

卡路里
975
蛋白质
27克
脂肪
52克
碳水化合物
96克

烹饪步骤 1/7

将烤箱预热至220℃。将抱子甘蓝切半,和核桃一起均匀地铺到烤盘上。淋上些许橄榄油,大胆调味。烤20分钟,时间过半时抖动一下烤盘和食材。
  • 300 克 抱子甘蓝
  • 60 克 核桃
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 砧板
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至220℃。将抱子甘蓝切半,和核桃一起均匀地铺到烤盘上。淋上些许橄榄油,大胆调味。烤20分钟,时间过半时抖动一下烤盘和食材。

烹饪步骤 2/7

与此同时,煮沸水后倒入蒸粗麦粉。充分搅拌后关火取下,盖上盖子。静置5分钟。取下盖子,用叉子搅拌一番(一定要及时取下盖子,不然蒸粗麦粉会变黏)。
  • 250 毫升 
  • 200 克 蒸粗麦粉
  • 平底锅
  • 料理勺

与此同时,煮沸水后倒入蒸粗麦粉。充分搅拌后关火取下,盖上盖子。静置5分钟。取下盖子,用叉子搅拌一番(一定要及时取下盖子,不然蒸粗麦粉会变黏)。

烹饪步骤 3/7

将灯笼椒、洋葱和番茄切丁。在一个煎锅中,加热些许橄榄油。然后倒入灯笼椒和洋葱,翻炒至稍微变棕色。
  • 1 黄灯笼椒
  • 1 洋葱
  • 300 克 樱桃番茄
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 煎锅

将灯笼椒、洋葱和番茄切丁。在一个煎锅中,加热些许橄榄油。然后倒入灯笼椒和洋葱,翻炒至稍微变棕色。

烹饪步骤 4/7

倒入番茄,翻炒至变软并开始出汁。

倒入番茄,翻炒至变软并开始出汁。

烹饪步骤 5/7

倒入巴萨米克香醋,翻搅蔬菜使其裹上醋汁。
  • 2 汤匙 巴萨米克香醋

倒入巴萨米克香醋,翻搅蔬菜使其裹上醋汁。

烹饪步骤 6/7

倒入烤核桃和抱子甘蓝,继续翻炒,直至醋汁稍微焦糖化。

倒入烤核桃和抱子甘蓝,继续翻炒,直至醋汁稍微焦糖化。

烹饪步骤 7/7

倒入粗麦粉,搅拌均匀。倒入剩余的橄榄油,撒盐与胡椒调味。
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 胡椒

倒入粗麦粉,搅拌均匀。倒入剩余的橄榄油,撒盐与胡椒调味。