红菊苣沙拉配西柚和布拉塔奶酪

1 评分

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

“这个沙拉一年四季吃都没问题。西柚与红菊苣沙拉本身的微涩与奶油质地的布拉塔奶酪完美契合。除此之外,这也是个高颜值的沙拉呢!#stayhomekeepcooking”

难度

易 👌
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
1 头 红菊苣
1 头 生菜
2 球 布拉塔奶酪
西柚
混合甜菜
4 枝 龙蒿
20 克 榛子
30 克 橄榄油
10 克 意大利香醋
1 茶匙 蜂蜜
Salz
黑胡椒

用具

  • 4 刀
  • 2 碗
  • 削皮器
  • 平底锅
  • 打蛋器
  • 烹饪步骤 1/11

    准备所有必需食材。

    准备所有必需食材。

  • 烹饪步骤 2/11

    • 西柚

    剥开西柚。

  • 烹饪步骤 3/11

    将西柚分成几份入碗,并且挤出剩余的西柚汁。

  • 烹饪步骤 4/11

    • 混合甜菜
    • 削皮器

    剥开混合甜菜,切成细条。

  • 烹饪步骤 5/11

    去除红菊苣的根部。
    • 1 头 红菊苣

    去除红菊苣的根部。

  • 烹饪步骤 6/11

    • 20 克 榛子
    • 平底锅

    将榛子在不加油的平底锅里烤一下。

  • 烹饪步骤 7/11

    在平底锅里加入橄榄油,然后稍微地煎炒红菊苣。

  • 烹饪步骤 8/11

    • 10 克 意大利香醋

    炒好后,倒入意大利香醋。

  • 烹饪步骤 9/11

    • 30 克 橄榄油
    • 1 茶匙 蜂蜜
    • Salz
    • 黑胡椒
    • 打蛋器

    Für das Dressing den Grapefruitsaft mit Honig, Olivenöl, Salz und Pfeffer verrühren.

  • 烹饪步骤 10/11

    • 1 头 生菜
    • 2 球 布拉塔奶酪
    • 4 枝 龙蒿

    现在,可以享用沙拉啦。将生菜掰成入口大小,与红菊苣、甜菜根、西柚以及布拉塔奶酪共同乘盘。在上面撒上榛子和龙蒿,淋上酱汁。

  • 烹饪步骤 11/11

    尽情享用吧!

    尽情享用吧!