热红酒

烹饪步骤 1/5

• 1 橙子
• 1 柠檬

• 刀
• 砧板

将橙子和柠檬切大块。

烹饪步骤 2/5

• 100 克 糖
• 500 毫升 葡萄汁

• 量杯
• 锅勺
• 大锅

将糖放入大锅中，融至焦糖状，再加入葡萄汁。不断搅拌直至焦糖溶解。

烹饪步骤 3/5

• 5 丁香
• 1 月桂叶
• 1 八角
• 10 杜松子
• 1 根 肉桂

加入切好的水果、丁香、月桂叶、八角、杜松子与肉桂，煮至沸腾，然后低温煨煮10-15分钟。

烹饪步骤 4/5

• 1 升 红葡萄酒

• 量杯

加入红葡萄酒，继续用低温煨煮约5分钟。切勿煮沸，以防葡萄酒内的酒精完全挥发。