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“大阪烧的原意是 “随你喜欢来烧”,所以你可以轻松把自己喜爱的食材加进去,比如猪肉和虾,或者替换叶菜。试试撒上柴鱼片吧!”
大白菜去核切丝,放入大碗里。用削皮器把胡萝卜擦到同一个碗中。葱切丝,放进碗里。小碗里倒蕃茄酱和辣酱油,搅拌均匀备用。
鸡蛋、水、酱油和芝麻油倒入搅拌机,搅拌均匀。放入面粉继续搅拌,知道面糊质地细腻。
面糊倒入碗中,和入白菜等蔬菜,拌匀,使所有原料都沾上面糊。
不粘锅中火加热,然后倒油加热。将一半的面糊倒入锅里,两面各煎3分钟左右。做好的饼上淋上御好烧酱、黑芝麻和日式蛋黄酱,点缀葱丝。尽情享用吧!
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厨房故事