日式大阪烧

烹饪步骤 1/4

• ½ 头 大白菜
• 1 胡萝卜
• 3 根 葱
• 4 汤匙 蕃茄酱
• 3 汤匙 辣酱油

• 砧板
• 刀
• 碗 (小)
• 碗 (大)
• 削皮器

大白菜去核切丝，放入大碗里。用削皮器把胡萝卜擦到同一个碗中。葱切丝，放进碗里。小碗里倒蕃茄酱和辣酱油，搅拌均匀备用。

烹饪步骤 2/4

• 3 鸡蛋
• 120 毫升 水
• 2 汤匙 生抽
• 1 汤匙 芝麻油
• 140 克 面粉

• 搅拌机

鸡蛋、水、酱油和芝麻油倒入搅拌机，搅拌均匀。放入面粉继续搅拌，知道面糊质地细腻。

烹饪步骤 3/4

• 橡胶刮刀

面糊倒入碗中，和入白菜等蔬菜，拌匀，使所有原料都沾上面糊。