简易版日本鸡肉拉面
烹饪步骤 1/3
- 2 鸡腿
- 10 克 欧芹
- 1 洋葱
- 刀
- 砧板
将鸡腿中的骨头剔除，去掉鸡皮，鸡肉切成入口大小。欧芹清洗干净，甩干，大致切小。洋葱洗净切薄片。
烹饪步骤 2/3
- 3 茶匙 出汁
- 2 汤匙 生抽
- 1 茶匙 清酒
- 1 茶匙 味淋
- 1 茶匙 糖
- 平底锅 (带盖)
在一口带盖深锅中倒入出汁、酱油、清酒、味淋、糖，烧开。加入洋葱，加盖小火煮约5分钟。放入鸡肉，继续加盖小火煮约15分钟，中间不时将食材搅拌一下。
烹饪步骤 3/3
- 3 鸡蛋
- 米饭 (熟, 乘盘用)
- 七味粉 (乘盘用)
- 碗 (小)
- 打蛋器
- 筷子
将鸡蛋在小碗中打散，倒在鸡肉上。撒上欧芹，加盖煮5 - 8分钟，使汤汁粘稠。将做好的鸡肉盖在盛在碗中的米饭上，最后根据喜好可以撒上七味粉调味。尽情享用吧！
in Berlin