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烤三文鱼佐熊葱莎莎酱

7 评分

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
20
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 三文鱼排
50 克 熊葱
红葱头
柠檬
200 毫升 橄榄油
30 克 欧芹
15 克 薄荷
1 汤匙 第戎芥末酱
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 刨丝器
  • 2 碗
  • 深底烤盘

每份所含营养

卡路里
704
蛋白质
27 克
脂肪
63 克
碳水化合物
9 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至160ºC。红葱头去皮后切成圈。柠檬擦出皮碎。在碗中加入红葱圈、柠檬皮碎、橄榄油,搅匀。
    • 红葱头
    • 柠檬
    • 3 汤匙 橄榄油
    • 烤箱
    • 砧板
    • 刨丝器

    烤箱预热至160ºC。红葱头去皮后切成圈。柠檬擦出皮碎。在碗中加入红葱圈、柠檬皮碎、橄榄油,搅匀。

  • 烹饪步骤 2/3

    三文鱼排用盐调味,放入小烤盘中,倒上红葱橄榄油,在烤箱中烤约12到15分钟,根据喜欢的熟度调整时间。
    • 500 克 三文鱼排
    • 深底烤盘

    三文鱼排用盐调味,放入小烤盘中,倒上红葱橄榄油,在烤箱中烤约12到15分钟,根据喜欢的熟度调整时间。

  • 烹饪步骤 3/3

    同时,制作莎莎酱:熊葱、欧芹和薄荷切碎,和第戎芥末酱一起加入到碗中,柠檬切半挤入汁,倒入剩余的橄榄油。用盐和黑胡椒调味。将烤好的三文鱼和绿酱一起装盘,尽情想用吧!
    • 50 克 熊葱
    • 30 克 欧芹
    • 15 克 薄荷
    • 1 汤匙 第戎芥末酱
    • 黑胡椒

    同时,制作莎莎酱:熊葱、欧芹和薄荷切碎,和第戎芥末酱一起加入到碗中,柠檬切半挤入汁,倒入剩余的橄榄油。用盐和黑胡椒调味。将烤好的三文鱼和绿酱一起装盘,尽情想用吧!