烤白芦笋配春日蔬菜
难度
易 👌食材
1 千克 | 白芦笋 |
1 | 青柠 |
20 克 | 榛子 |
300 克 | 土豆 |
5 颗 | 红葱头 |
1 | 辣椒 |
50 克 | 罐装去核黑橄榄 |
3 汤匙 | 橄榄油 |
1½ 茶匙 | 盐 |
1 茶匙 | 微辣甜椒粉 |
½ 茶匙 | 糖 |
50 毫升 | 波特酒 |
100 克 | 无盐黄油 |
100 毫升 | 水 |
200 克 | 樱桃番茄 |
2 枝 | 罗勒 |
无盐黄油 (防粘用) |
用具
- 砧板
- 刀
- 2 碗
- 深底烤盘
每份所含营养
卡路里
512
512
蛋白质
11 克
11 克
脂肪
35 克
35 克
碳水化合物
43 克
43 克
1 千克 | 白芦笋 |
1 | 青柠 |
20 克 | 榛子 |
300 克 | 土豆 |
5 颗 | 红葱头 |
1 | 辣椒 |
50 克 | 罐装去核黑橄榄 |
3 汤匙 | 橄榄油 |
1½ 茶匙 | 盐 |
1 茶匙 | 微辣甜椒粉 |
½ 茶匙 | 糖 |
50 毫升 | 波特酒 |
100 克 | 无盐黄油 |
100 毫升 | 水 |
200 克 | 樱桃番茄 |
2 枝 | 罗勒 |
无盐黄油 (防粘用) |
烤箱预热至200ºC,青柠切成角。大略切碎榛子,土豆切丁。红葱头去皮后切半。辣椒切半。将罐装黑橄榄沥干后切半。切去白芦笋的两端,然后削去外皮。
在一个碗里加入土豆、红葱头、橄榄油、微辣甜椒粉和一些盐并搅拌均匀。将混合物转移到刷好油的深底烤盘然后在烤箱里烤大概15分钟。
在另一个碗里加入芦笋、剩下的橄榄油、盐和糖,搅拌均匀。取出烤盘,在上面倒入刚刚准备好的芦笋,然后倒入波特酒、黄油和水,将烤盘放入烤箱,继续烤15分钟左右。然后再次取出烤盘,翻一下芦笋,加入辣椒、榛子、橄榄、柠檬片和樱桃番茄。然后放回烤箱继续烤10分钟。
取出烤盘,饰以罗勒,尽情享用吧!