| 1 千克 | 白芦笋 |
| 1 | 青柠 |
| 20 克 | 榛子 |
| 300 克 | 土豆 |
| 5 颗 | 红葱头 |
| 1 | 辣椒 |
| 50 克 | 罐装去核黑橄榄 |
| 3 汤匙 | 橄榄油 |
| 1½ 茶匙 | 盐 |
| 1 茶匙 | 微辣甜椒粉 |
| ½ 茶匙 | 糖 |
| 50 毫升 | 波特酒 |
| 100 克 | 无盐黄油 |
| 100 毫升 | 水 |
| 200 克 | 樱桃番茄 |
| 2 枝 | 罗勒 |
| 无盐黄油 (防粘用) |
烤箱预热至200ºC，青柠切成角。大略切碎榛子，土豆切丁。红葱头去皮后切半。辣椒切半。将罐装黑橄榄沥干后切半。切去白芦笋的两端，然后削去外皮。
在一个碗里加入土豆、红葱头、橄榄油、微辣甜椒粉和一些盐并搅拌均匀。将混合物转移到刷好油的深底烤盘然后在烤箱里烤大概15分钟。
在另一个碗里加入芦笋、剩下的橄榄油、盐和糖，搅拌均匀。取出烤盘，在上面倒入刚刚准备好的芦笋，然后倒入波特酒、黄油和水，将烤盘放入烤箱，继续烤15分钟左右。然后再次取出烤盘，翻一下芦笋，加入辣椒、榛子、橄榄、柠檬片和樱桃番茄。然后放回烤箱继续烤10分钟。
取出烤盘，饰以罗勒，尽情享用吧！
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