肉桂咖喱鸡

30 评分

“这道菜是我为以暖心美食为主题的电视节目特别研发的,之后便成了我餐馆里的必点美食。”

难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
600 克 鸡胸肉
芒果
1 瓣 大蒜
红辣椒
20 克 生姜
2 汤匙 酥油(分次使用)
3 汤匙 蔗糖
青柠(汁)
橙子(汁)
½ 汤匙 肉桂
小豆蔻(捣碎)
2 汤匙 咖喱粉
1 茶匙 甜椒粉
1 汤匙 酸奶油
佐餐用覆盆子

用具

  • 砧板
  • 平底锅

每份所含营养

卡路里
389
蛋白质
39 克
脂肪
18 克
碳水化合物
20 克
  • 烹饪步骤 1/2

    芒果削皮切块。大蒜、辣椒、生姜、葱切丁。鸡肉切小块。平底锅中火,融化部分酥油。加入糖,轻轻搅拌直至焦糖化。加入青柠汁和橙汁稀释。小火煮约4分钟,直至酱汁香味扑鼻。加入肉桂,静置一旁。
    • 芒果
    • 1 瓣 大蒜
    • 红辣椒
    • 20 克 生姜
    • 600 克 鸡胸肉
    • 1 汤匙 酥油
    • 3 汤匙 蔗糖
    • 青柠
    • 橙子
    • ½ 汤匙 肉桂
    • 砧板
    • 平底锅

    芒果削皮切块。大蒜、辣椒、生姜、葱切丁。鸡肉切小块。平底锅中火,融化部分酥油。加入糖,轻轻搅拌直至焦糖化。加入青柠汁和橙汁稀释。小火煮约4分钟,直至酱汁香味扑鼻。加入肉桂,静置一旁。

  • 烹饪步骤 2/2

    在另一个平底锅中中火加热剩余的酥油。鸡肉入锅,煎约1分钟,直至略变棕色。芒果、大蒜、辣椒、生姜、小豆蔻粉、咖喱粉、甜椒粉入锅。快速搅拌。加入焦糖、酸奶油,搅拌均匀。盛入盘中,饰以覆盆子享用。
    • 1 汤匙 酥油
    • 小豆蔻(捣碎)
    • 2 汤匙 咖喱粉
    • 1 茶匙 甜椒粉
    • 1 汤匙 酸奶油
    • 佐餐用覆盆子
    • 平底锅

    在另一个平底锅中中火加热剩余的酥油。鸡肉入锅,煎约1分钟,直至略变棕色。芒果、大蒜、辣椒、生姜、小豆蔻粉、咖喱粉、甜椒粉入锅。快速搅拌。加入焦糖、酸奶油,搅拌均匀。盛入盘中,饰以覆盆子享用。