奶香蘑菇千层面
烹饪步骤 1/5
- 500 克 洋葱
- 砧板
- 刀
洋葱剥皮，切薄片。
烹饪步骤 2/5
- 3 汤匙 无盐黄油
- 平底锅
- 锅铲
把洋葱和黄油倒入室温下的平底锅，开中高火，不停翻炒。
烹饪步骤 3/5
待洋葱变软，约8分钟后，改中火或中小火，继续翻炒。
烹饪步骤 4/5
- 水
不停翻炒，每分钟刮擦锅底，因为洋葱开始变棕。把火调小（如果需要），防止烧焦，并倒入几汤匙水（如果需要将粘在锅底的棕色洋葱刮掉）。再继续翻炒20分钟左右。
烹饪步骤 5/5
- 盐
- 密封容器
一旦洋葱变成你想要的深棕色，且全部变软、变甜，可以将锅离火，撒少许盐调味，并尝咸淡。等洋葱完全冷却后，可放入密闭保鲜盒中，立即食用或在冰箱内存放长达一周都可。尽情享用吧！
in Berlin