如何处理干豆子

1 评分

Johanna

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
60
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
125 克 白芸豆

用具

  • 炖锅 (带盖)
  • 滤网
  • 烹饪步骤 1/3

    • 125 克 白芸豆

    将干豆子放入碗中,加水没过豆子,放入冰箱泡一晚上。

  • 烹饪步骤 2/3

    • 125 克 白芸豆
    • 炖锅 (带盖)

    如果想快一点的话,可以把干豆子放入锅中,加水没过豆子,将水煮开,加盖放置约1小时。

  • 烹饪步骤 3/3

    • 滤网

    豆子沥水,倒入锅中,加水没过豆子。根据包装上的烹饪说明,依照豆子的种类,调整烹煮时间。可将豆子轻松碾成泥时便煮熟了。控干水分后就可以按照食谱开始烹饪了。烹饪愉快!