如何擀平意面团
每份所含营养
卡路里
371
371
蛋白质
13 克
13 克
脂肪
2 克
2 克
碳水化合物
75 克
75 克
将面团分成四等份。将面团擀平,约5毫米厚。随后将它们放入意面机中,调至最厚档(1档)。
将面团边缘折成长方形,撒上粗麦粉,防止粘连。再次放入机器中。面团每滚过一次,都调低厚度档位。重复此步骤直到形成理想厚度。
将意面卷成团,撒上粗麦粉,防止粘连。
如果你没有意面机,也可以用擀面杖。面团擀薄之后,用小刀切出且千层面团和意式饺子皮。或者你可以将面团紧紧卷成长条,再横向切成条,来做意大利宽面。