如何给番茄去皮

1 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
10
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-1+
番茄
冰块

用具

  • 砧板
  • 炖锅
  • 漏勺
  • 烹饪步骤 1/3

    • 砧板

    每个番茄底部切一个小十字

  • 烹饪步骤 2/3

    • 炖锅
    • 漏勺

    锅内放水煮沸,每个番茄放入锅中焯水大约30秒。然后用漏勺将它们转移到一个盛满冰水的碗里。

  • 烹饪步骤 3/3

    从碗中取出番茄并控水。现在番茄皮就可以很轻易地被去掉了,去了皮的番茄就可以用在各种各样的食谱中了!