如何切温柏

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难度

易 👌

食材

份数:-1+
温柏

神秘的秋季之果

温柏这一古老的水果品种近年来有点被遗忘了。它是膳食纤维、抗氧化剂、维他命和矿物质的绝佳来源。尽管这一金黄芳香的秋季水果和苹果、梨很相近,但是你得料理它才能获得最佳风味。

如何选择和储存温柏

选择一个大而结实的温柏,外皮颜色得没有绿色或只有一点点绿色。如果放到阴凉干燥处,温柏可以储存长达一两个月。

如何处理温柏

刚从树上新鲜摘下时,温柏表面会有一层绒毛,应用厨房纸将其擦掉。也可以用蔬菜削皮器削去外皮。

多种享用方式

因为温柏有着很高的果胶含量,所以人们很爱用它来制作果酱和果冻。你可以将温柏水煮或烘烤,然后佐以冰淇淋享用,亦或是用来制作美味蛋糕。