如何让你的刀保持锋利

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难度

易 👌

用具

  • 烹饪步骤 1/3

    让刀具随时保持锋利的简单方法是将其存放于自磨刀架中,这是最省心的办法。

  • 烹饪步骤 2/3

    如果可以动起手来的话,最有效的方法是在每一次使用前都将刀具进行打磨,只有这样才会避免遇到刀具钝化的情况。

  • 烹饪步骤 3/3

    如果你的刀足够锋利,可以自由地在砧板上切割任何食材,那就不需要进行打磨。但是如果你已经察觉到自己常用的那把刀不再锋利,应该停止继续使用,马上将其进行打磨。