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Hanna Reder
实验厨房主管及厨师 @厨房故事
在厨师机带搅拌桨的碗中倒入蛋清、糖粉和香草精,打发7-10分钟左右,倒入喜欢的食用色素搅拌。
把打发好的蛋白霜倒入带圆嘴的裱花袋中。先沿曲奇边缘挤上一圈轮廓,再填充中间空白部分。用牙签戳破气泡。让曲奇风干6-7小时。
厨房故事
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