如何制作鸡尾酒皮碎和皮拧

1 评分

Christian Ruß

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/deepfriedtiger

难度

易 👌
5
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
柠檬
橙子

用具

  • 砧板
  • 调酒勺

每份所含营养

卡路里
10
蛋白质
0 克
脂肪
0 克
碳水化合物
1 克
  • 烹饪步骤 1/2

    • 柠檬
    • 砧板
    • 调酒勺

    切去柠檬的两端。用一个调酒勺来挖空柠檬的内部。保持皮的完整性。纵向切一刀,这样你就有一条宽的柠檬皮。如有必要,用调酒勺去除更多的白色海绵层。 将柠檬皮紧紧地卷起,然后切成很薄的细小薄片。

  • 烹饪步骤 2/2

    • 橙子

    制作第二种皮碎,切去橙子的一端使其固定。将皮切成拇指大小的片状,避免白色海绵层混入其中。将两边稍微切成更干净利落的形状。与各种鸡尾酒搭配尽情享受吧!

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