如何制作寿司饭

烹饪步骤 1/4

• 600 克 寿司米

• 碗 (大)
• 滤网

碗内倒入寿司米和水。淘米约10秒钟。碗中再加水，沥干。重复几次直至淘米水变清。

烹饪步骤 2/4

• 800 毫升 水

• 炖锅

把淘好的米放入锅中。加水，盖上盖子，让米浸泡15分钟左右。

烹饪步骤 3/4

中高火加热至水沸腾。等它冒水汽，转小火，继续盖着盖子，煮8分钟左右。不要掀开盖子直至米饭煮熟。锅离火，盖着盖子再焖20分钟左右。