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瑞士奶酪烧

10 评分

难度

易 👌
60
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
120
分钟
静置时间

食材

人数:-6+
500 克 土豆
150 克 蘑菇
红洋葱
西葫芦
红甜椒
黄甜椒
1 千克 西兰花
火腿
400 克 鸡胸肉
500 克 牛肉
2 瓣 蒜(分次使用)
青柠(擦皮碎并榨汁)
15 克 生姜
2 汤匙 橄榄油
2 汤匙 酱油
½ 茶匙 辣椒片
红葱
200 毫升 勃克啤酒
3 茶匙 芥末
1 茶匙 蜂蜜
墨西哥辣椒
250 毫升 番茄酱
2 汤匙 伍斯特辣酱
1 茶匙 辣根
200 克 拉克雷特芝士

用具

  • 砧板
  • 厨房纸
  • 牙签
  • 细擦屑器
  • 榨汁器
  • bowl
  • 拉克雷特烤架

每份所含营养

卡路里
655
蛋白质
65 克
脂肪
30 克
碳水化合物
26 克
  • 烹饪步骤 1/8

    将一锅水煮沸,放入土豆,煮20分钟,或直至土豆软到用刀可轻易插入。
    • 500 克 土豆

    将一锅水煮沸,放入土豆,煮20分钟,或直至土豆软到用刀可轻易插入。

  • 烹饪步骤 2/8

    与此同时,清洗蘑菇后将它们切半。洋葱去皮后切片。清洗西葫芦后切片。清洗灯笼椒,切半去籽,切成细条。
    • 150 克 蘑菇
    • 红甜椒
    • 黄甜椒
    • 西葫芦
    • 灯笼椒
    • 砧板

    与此同时,清洗蘑菇后将它们切半。洋葱去皮后切片。清洗西葫芦后切片。清洗灯笼椒,切半去籽,切成细条。

  • 烹饪步骤 3/8

    将另一锅水煮沸。西兰花切成小朵,煮3分钟,或直至咬起来口感较结实。捞出后用冷水冲洗,吸干水分。
    • 1 千克 西兰花
    • 厨房纸

    将另一锅水煮沸。西兰花切成小朵,煮3分钟,或直至咬起来口感较结实。捞出后用冷水冲洗,吸干水分。

  • 烹饪步骤 4/8

    将煮好的土豆削皮切片。火腿切片,然后串到牙签上。
    • 砧板
    • 牙签

    将煮好的土豆削皮切片。火腿切片,然后串到牙签上。

  • 烹饪步骤 5/8

    将鸡胸肉和牛肉切成易入口的大小。
    • 400 克 鸡胸肉
    • 500 克 牛肉

    将鸡胸肉和牛肉切成易入口的大小。

  • 烹饪步骤 6/8

    蒜去皮后剁碎。青柠擦出皮碎,并榨汁。将生姜磨成碎末。在一个碗中,混合蒜、生姜、青柠皮碎和青柠汁、橄榄油、酱油和辣椒片。搅拌混合后,腌制鸡肉2小时。
    • 1 瓣 
    • 青柠
    • 15 克 生姜
    • 2 汤匙 橄榄油
    • 2 汤匙 酱油
    • ½ 擦出 辣椒片
    • 细擦屑器
    • 榨汁器

    蒜去皮后剁碎。青柠擦出皮碎,并榨汁。将生姜磨成碎末。在一个碗中,混合蒜、生姜、青柠皮碎和青柠汁、橄榄油、酱油和辣椒片。搅拌混合后,腌制鸡肉2小时。

  • 烹饪步骤 7/8

    将红葱去皮切丁。在另一个碗中,混合红葱、啤酒、芥末和蜂蜜,腌制牛肉2小时。
    • shallot
    • 200 毫升 bock beer
    • 3 茶匙 mustard
    • 1 茶匙 honey
    • bowl

    将红葱去皮切丁。在另一个碗中,混合红葱、啤酒、芥末和蜂蜜,腌制牛肉2小时。

  • 烹饪步骤 8/8

    蒜剥皮剁碎。剁碎墨西哥辣椒。在一个小碗中,放入番茄酱、蒜末、墨西哥辣椒、伍斯特辣酱和辣根,搅拌混合。用拉克雷特烤架烤土豆、蔬菜、火腿、鸡肉和牛肉,佐以辣番茄酱和拉克雷特芝士。尽情享用吧!
    • 1 瓣 
    • 墨西哥辣椒
    • 250 毫升 番茄酱
    • 2 汤匙 伍斯特辣酱
    • 1 茶匙 辣根
    • 200 克 拉克雷特芝士
    • 拉克雷特烤架

    蒜剥皮剁碎。剁碎墨西哥辣椒。在一个小碗中,放入番茄酱、蒜末、墨西哥辣椒、伍斯特辣酱和辣根,搅拌混合。用拉克雷特烤架烤土豆、蔬菜、火腿、鸡肉和牛肉,佐以辣番茄酱和拉克雷特芝士。尽情享用吧!