花生酱曲奇
将烤箱预热至180℃。把核桃倒入料理机中，搅打成核桃粉，倒出待用。
将蛋白和蛋清分离，分别倒入两个碗中。往盛有蛋黄的碗里倒入四分之三的糖，搅拌至混合物成淡黄色，且有点泡沫。拌入核桃粉，用橡胶刮刀将其拌匀。
将剩余的糖倒入蛋白中，搅打至形成硬性发泡。拌入核桃蛋黄混合物，然后一起倒入一个脱底烤盘中。以180℃烤35分钟，稍微放凉，撒上一些糖粉。尽情享用吧！
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