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三料卡拉布里亚核桃蛋糕

49 评分

Sina Herrmann

撰稿人

难度

易 👌
15
分钟
准备
35
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
340 克 核桃
4 鸡蛋
200 克 糖（分次使用）
佐餐用糖粉

用具

  • 烤箱
  • 料理机
  • 2个碗
  • 橡胶刮刀
  • 手持搅拌机

小贴士视频

如何专业地切蛋糕

如何准备一个蛋糕盘

如何确定蛋糕已烤熟

每份所含营养

卡路里
299
蛋白质
7 克
脂肪
22 克
碳水化合物
19 克

  • 烹饪步骤 1/3

    将烤箱预热至180℃。把核桃倒入料理机中，搅打成核桃粉，倒出待用。
    • 340 克 核桃
    • 烤箱
    • 料理机

    将烤箱预热至180℃。把核桃倒入料理机中，搅打成核桃粉，倒出待用。

  • 烹饪步骤 2/3

    将蛋白和蛋清分离，分别倒入两个碗中。往盛有蛋黄的碗里倒入四分之三的糖，搅拌至混合物成淡黄色，且有点泡沫。拌入核桃粉，用橡胶刮刀将其拌匀。
    • 4 鸡蛋
    • 150 克 糖
    • 2个碗
    • 橡胶刮刀
    • 手持搅拌机

    将蛋白和蛋清分离，分别倒入两个碗中。往盛有蛋黄的碗里倒入四分之三的糖，搅拌至混合物成淡黄色，且有点泡沫。拌入核桃粉，用橡胶刮刀将其拌匀。

  • 烹饪步骤 3/3

    将剩余的糖倒入蛋白中，搅打至形成硬性发泡。拌入核桃蛋黄混合物，然后一起倒入一个脱底烤盘中。以180℃烤35分钟，稍微放凉，撒上一些糖粉。尽情享用吧！
    • 50 克 糖
    • 佐餐用糖粉
    • 烤箱

    将剩余的糖倒入蛋白中，搅打至形成硬性发泡。拌入核桃蛋黄混合物，然后一起倒入一个脱底烤盘中。以180℃烤35分钟，稍微放凉，撒上一些糖粉。尽情享用吧！

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