希腊菠菜馅饼
荷包蛋
- ½ 无盐黄油
- 2 鸡蛋
- 植物油 (煎炒用)
- 盐
- 黑胡椒
- 不粘锅
- 锅铲
- 厨用纸巾
煎荷包蛋，在一个不粘锅里倒入一些植物油，并以厨用纸巾匀开。在锅边敲开鸡蛋，小心放入，在小火上慢慢煎熟。如果想煎成底部酥脆的太阳蛋，在锅中加入黄油并以高火煎制大约2分钟，确保蛋黄心仍然是流质。按个人口味加上盐和黑胡椒调味。
西式炒蛋
- 300 毫升 水
- 2 汤匙 醋
- 2 鸡蛋
- 炖锅 (小)
- 2 碗
做西式炒蛋，将鸡蛋打入碗中，以盐调味并搅打均匀。在不粘锅中放入黄油，以低火加热。黄油融化后，倒入蛋液，等其稍微凝固。用锅铲将边缘的蛋液不时往中间推，重复这个动作直至鸡蛋软滑但仍没有变干。尽情享用吧！
水波蛋
- 2 鸡蛋
- ½ 无盐黄油
- 盐
- 碗
- 打蛋器
- 不粘锅
- 木勺
煮水波蛋，在锅中加入水并烧开。一旦烧开，减小火力让水保持微微冒泡，并加入醋。打蛋并分装在小碗里。用勺子轻轻拢住蛋白，以保持水波蛋形态。想要煮出流心蛋黄的话，可以煮大约3-4分钟。
in Berlin