煎荷包蛋,在一个不粘锅里倒入一些植物油,并以厨用纸巾匀开。在锅边敲开鸡蛋,小心放入,在小火上慢慢煎熟。如果想煎成底部酥脆的太阳蛋,在锅中加入黄油并以高火煎制大约2分钟,确保蛋黄心仍然是流质。按个人口味加上盐和黑胡椒调味。
做西式炒蛋,将鸡蛋打入碗中,以盐调味并搅打均匀。在不粘锅中放入黄油,以低火加热。黄油融化后,倒入蛋液,等其稍微凝固。用锅铲将边缘的蛋液不时往中间推,重复这个动作直至鸡蛋软滑但仍没有变干。尽情享用吧!
煮水波蛋,在锅中加入水并烧开。一旦烧开,减小火力让水保持微微冒泡,并加入醋。打蛋并分装在小碗里。用勺子轻轻拢住蛋白,以保持水波蛋形态。想要煮出流心蛋黄的话,可以煮大约3-4分钟。