三式鸡蛋烹饪法

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难度

易 👌
15
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-3+
鸡蛋
1 汤匙 无盐黄油
植物油 (煎炒用)
300 毫升 
2 汤匙 
黑胡椒

用具

  • 2 不粘锅
  • 锅铲
  • 厨用纸巾
  • 炖锅 (小)
  • 3 碗
  • 打蛋器
  • 木勺

每份所含营养

卡路里
178
蛋白质
12 克
脂肪
13 克
碳水化合物
0 克
  • 荷包蛋

    煎荷包蛋,在一个不粘锅里倒入一些植物油,并以厨用纸巾匀开。在锅边敲开鸡蛋,小心放入,在小火上慢慢煎熟。如果想煎成底部酥脆的太阳蛋,在锅中加入黄油并以高火煎制大约2分钟,确保蛋黄心仍然是流质。按个人口味加上盐和黑胡椒调味。
    • ½ 无盐黄油
    • 鸡蛋
    • 植物油 (煎炒用)
    • 黑胡椒
    • 不粘锅
    • 锅铲
    • 厨用纸巾

    煎荷包蛋,在一个不粘锅里倒入一些植物油,并以厨用纸巾匀开。在锅边敲开鸡蛋,小心放入,在小火上慢慢煎熟。如果想煎成底部酥脆的太阳蛋,在锅中加入黄油并以高火煎制大约2分钟,确保蛋黄心仍然是流质。按个人口味加上盐和黑胡椒调味。

  • 西式炒蛋

    做西式炒蛋,将鸡蛋打入碗中,以盐调味并搅打均匀。在不粘锅中放入黄油,以低火加热。黄油融化后,倒入蛋液,等其稍微凝固。用锅铲将边缘的蛋液不时往中间推,重复这个动作直至鸡蛋软滑但仍没有变干。尽情享用吧!
    • 300 毫升 
    • 2 汤匙 
    • 鸡蛋
    • 炖锅 (小)
    • 2 碗

    做西式炒蛋,将鸡蛋打入碗中,以盐调味并搅打均匀。在不粘锅中放入黄油,以低火加热。黄油融化后,倒入蛋液,等其稍微凝固。用锅铲将边缘的蛋液不时往中间推,重复这个动作直至鸡蛋软滑但仍没有变干。尽情享用吧!

  • 水波蛋

    煮水波蛋,在锅中加入水并烧开。一旦烧开,减小火力让水保持微微冒泡,并加入醋。打蛋并分装在小碗里。用勺子轻轻拢住蛋白,以保持水波蛋形态。想要煮出流心蛋黄的话,可以煮大约3-4分钟。
    • 鸡蛋
    • ½ 无盐黄油
    • 打蛋器
    • 不粘锅
    • 木勺

    煮水波蛋,在锅中加入水并烧开。一旦烧开,减小火力让水保持微微冒泡,并加入醋。打蛋并分装在小碗里。用勺子轻轻拢住蛋白,以保持水波蛋形态。想要煮出流心蛋黄的话,可以煮大约3-4分钟。

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