三文鱼贝果汉堡佐鹰嘴豆泥

烹饪步骤 1/5

• 6 樱桃番茄
• 300 克 三文鱼排
• 2 汤匙 橄榄油
• 1 茶匙 蒜粉
• 1 青柠（皮碎）
• 盐
• 胡椒

• 刀
• 细擦屑器
• 砧板
• 厨房纸
• 烤盘
• 烤箱

将烤箱预热至180℃。樱桃番茄切半，待用。清洗三文鱼排，擦干水分，放到烤盘中。淋上些许橄榄油，撒盐、胡椒、蒜粉、青柠皮碎调味。

烹饪步骤 2/5

将三文鱼排放入烤箱中，以180℃烤15分钟。

烹饪步骤 3/5

• 130 克 鹰嘴豆（滤干）
• 100 克 豌豆
• 1 茶匙 芝麻酱
• 10 克 欧芹
• 5 克 薄荷
• 1 瓣 蒜
• 2 汤匙 橄榄油
• 1 青柠（榨汁）
• 盐
• 胡椒

• 料理机

此期间，将鹰嘴豆、豌豆、芝麻酱、欧芹、薄荷、蒜、橄榄油、青柠汁、盐和胡椒一起放入料理机中，搅打30秒左右，直至形成柔滑泥状，待用。

烹饪步骤 4/5

• 2 贝果

• 烧烤锅
• 刀
• 钳子

将贝果切半，稍微烘烤其两面。将三文鱼排从烤箱中取出，用叉子撕碎。