三文鱼贝果汉堡佐鹰嘴豆泥

三文鱼贝果汉堡佐鹰嘴豆泥

7 评分

难度

易 👌
25
分钟
准备
15
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
300 克 三文鱼排
贝果
130 克 鹰嘴豆(滤干)
100 克 豌豆
樱桃番茄
4 汤匙 橄榄油
1 茶匙 蒜粉
青柠(擦皮碎,榨汁)
1 茶匙 芝麻酱
10 克 欧芹
5 克 薄荷
1 瓣 
2 茶匙 辣根
胡椒
佐餐用欧芹末

用具

  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 烤箱
  • 料理机
  • 烧烤锅
  • 钳子

每份所含营养

卡路里
897
蛋白质
46克
脂肪
52克
碳水化合物
60克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至180℃。樱桃番茄切半,待用。清洗三文鱼排,擦干水分,放到烤盘中。淋上些许橄榄油,撒盐、胡椒、蒜粉、青柠皮碎调味。
  • 6 樱桃番茄
  • 300 克 三文鱼排
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1 青柠(皮碎)
  • 胡椒
  • 细擦屑器
  • 砧板
  • 厨房纸
  • 烤盘
  • 烤箱

将烤箱预热至180℃。樱桃番茄切半,待用。清洗三文鱼排,擦干水分,放到烤盘中。淋上些许橄榄油,撒盐、胡椒、蒜粉、青柠皮碎调味。

烹饪步骤 2/5

将三文鱼排放入烤箱中,以180℃烤15分钟。

将三文鱼排放入烤箱中,以180℃烤15分钟。

烹饪步骤 3/5

此期间,将鹰嘴豆、豌豆、芝麻酱、欧芹、薄荷、蒜、橄榄油、青柠汁、盐和胡椒一起放入料理机中,搅打30秒左右,直至形成柔滑泥状,待用。
  • 130 克 鹰嘴豆(滤干)
  • 100 克 豌豆
  • 1 茶匙 芝麻酱
  • 10 克 欧芹
  • 5 克 薄荷
  • 1 瓣 
  • 2 汤匙 橄榄油
  • 1 青柠(榨汁)
  • 胡椒
  • 料理机

此期间,将鹰嘴豆、豌豆、芝麻酱、欧芹、薄荷、蒜、橄榄油、青柠汁、盐和胡椒一起放入料理机中,搅打30秒左右,直至形成柔滑泥状,待用。

烹饪步骤 4/5

将贝果切半,稍微烘烤其两面。将三文鱼排从烤箱中取出,用叉子撕碎。
  • 2 贝果
  • 烧烤锅
  • 钳子

将贝果切半,稍微烘烤其两面。将三文鱼排从烤箱中取出,用叉子撕碎。

烹饪步骤 5/5

在作为底部的那一半贝果上抹1茶匙辣根和3汤匙鹰嘴豆泥,放上一层三文鱼、3个樱桃番茄和些许欧芹末,盖上另一半贝果,尽情享用吧!
  • 2 茶匙 辣根
  • 佐餐用欧芹末

在作为底部的那一半贝果上抹1茶匙辣根和3汤匙鹰嘴豆泥,放上一层三文鱼、3个樱桃番茄和些许欧芹末,盖上另一半贝果,尽情享用吧!