手风琴土豆佐番茄蒜蓉蛋黄酱

烹饪步骤 1/5

• 600 克 新收土豆

• 刀
• 砧板
• 烤箱

将烤箱预热至180℃（对流）。清洗土豆后擦干水。用刀在土豆切出间隔较小的切口，注意不要将土豆完全切开。

烹饪步骤 2/5

• 4 汤匙 黄油
• 海盐

• 微波炉
• 烤盘
• 烘焙刷

在微波炉中融化黄油。将半份黄油刷到土豆上，撒上海盐，然后将土豆放到烤盘中，送入预热好的烤箱，烤30分钟。

烹饪步骤 3/5

将土豆从烤箱中取出。在土豆的切口中刷上剩余的黄油。接着将土豆放回烤箱，再烤30分钟。

烹饪步骤 4/5

• 2 瓣 大蒜
• 125 克 油渍番茄干

• 刀
• 砧板
• 滤器

此期间，蒜削皮剁碎。捞出番茄，剁碎。