手撕菠萝蜜汉堡

手撕菠萝蜜汉堡

11 评分

难度

易 👌
40
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
280 克 菠萝蜜(罐装,滤干)
100 克 紫甘蓝
100 克 卷心菜
胡萝卜
1 汤匙 橄榄油
2 汤匙 苹果醋
1 茶匙 枫糖浆
250 毫升 烧烤酱(分次使用)
80 毫升 
50 克 卷心莴苣
汉堡面包
20 克 香菜
2 茶匙 红糖
1 茶匙 蒜粉
1 茶匙 烟熏辣椒粉
½ 茶匙 卡宴辣椒粉
煎炸用植物油
胡椒

用具

  • 砧板
  • 擦丝器
  • 蔬菜削皮器
  • 带盖煎锅
  • 烤面包机

每份所含营养

卡路里
671
蛋白质
15克
脂肪
24克
碳水化合物
96克

烹饪步骤 1/4

将紫甘蓝和卷心菜切成薄片。胡萝卜削皮后大略擦丝。将蔬菜放到一个碗中,倒入橄榄油、苹果醋和枫糖浆。搅拌裹匀后,撒盐与胡椒调味。置于一旁。
  • 100 克 紫甘蓝
  • 100 克 卷心菜
  • 1 胡萝卜
  • 1 汤匙 橄榄油
  • 2 汤匙 苹果醋
  • 1 茶匙 枫糖浆
  • 胡椒
  • 砧板
  • 擦丝器
  • 蔬菜削皮器

将紫甘蓝和卷心菜切成薄片。胡萝卜削皮后大略擦丝。将蔬菜放到一个碗中,倒入橄榄油、苹果醋和枫糖浆。搅拌裹匀后,撒盐与胡椒调味。置于一旁。

烹饪步骤 2/4

将洋葱去皮切薄片。冷水冲洗菠萝蜜。在煎锅中,中火加热植物油,煎洋葱2-3分钟。倒入菠萝蜜、红糖、蒜粉、烟熏辣椒粉和卡宴辣椒粉,翻炒均匀。撒盐与胡椒调味,然后继续煎5分钟,直至菠萝蜜变棕色。
  • 1 洋葱
  • 280 克 菠萝蜜
  • 2 茶匙 红糖
  • 1 茶匙 蒜粉
  • 1 茶匙 烟熏辣椒粉
  • ½ 茶匙 卡宴辣椒粉
  • 煎炸用植物油
  • 胡椒
  • 带盖煎锅

将洋葱去皮切薄片。冷水冲洗菠萝蜜。在煎锅中,中火加热植物油,煎洋葱2-3分钟。倒入菠萝蜜、红糖、蒜粉、烟熏辣椒粉和卡宴辣椒粉,翻炒均匀。撒盐与胡椒调味,然后继续煎5分钟,直至菠萝蜜变棕色。

烹饪步骤 3/4

倒入烧烤酱和水,然后盖上盖子,继续煮10-15分钟。拿起盖子,用叉子将菠萝蜜撕开。开中高火,继续不盖盖子地煮2-3分钟,直至菠萝蜜充分煨好。
  • 200 毫升 烧烤酱
  • 80 毫升 

倒入烧烤酱和水,然后盖上盖子,继续煮10-15分钟。拿起盖子,用叉子将菠萝蜜撕开。开中高火,继续不盖盖子地煮2-3分钟,直至菠萝蜜充分煨好。

烹饪步骤 4/4

将卷心莴苣切片后置于一旁。将汉堡面包切半,用面包机烤一遍,每片上都抹上剩余的烧烤酱。在面包上放卷心莴苣、撕好的菠萝蜜、凉拌卷心菜和香菜。夹好后尽情享用吧!
  • 50 克 卷心莴苣
  • 2 汉堡面包
  • 50 毫升 烧烤酱
  • 20 克 香菜
  • 砧板
  • 烤面包机

将卷心莴苣切片后置于一旁。将汉堡面包切半,用面包机烤一遍,每片上都抹上剩余的烧烤酱。在面包上放卷心莴苣、撕好的菠萝蜜、凉拌卷心菜和香菜。夹好后尽情享用吧!