寿司汉堡
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难度
中 👍30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 500 克 | 寿司米饭（煮好） |
| 5 克 | 香菜 |
| ½ | 黄瓜 |
| ½ | 牛油果 |
| 40 克 | 紫甘蓝 |
| 65 克 | 蛋黄酱（分次使用） |
| 15 克 | 芥末酱 |
| 250 克 | 三文鱼 |
| ½ 茶匙 | 红辣椒酱 |
| 2 茶匙 | 酱油 |
| 30 克 | 寿司姜 |
| 1 汤匙 | 黑芝麻 |
| 煎用植物油 | |
| 盐 | |
| 胡椒 |
用具
- 刀
- 砧板
- 蔬菜削皮器
- 塑料膜
- 4个小碗
- 煎锅
- 2个搅拌碗
每份所含营养
卡路里
805
805
蛋白质
37克
37克
脂肪
41克
41克
碳水化合物
69克
69克
烹饪步骤 2/4
- 5 克 香菜
- ½ 黄瓜
- ½ 牛油果
- 40 克 紫甘蓝
- 50 克 蛋黄酱
- 15 克 芥末酱
- 刀
- 砧板
- 蔬菜削皮器
- 搅拌碗
将香菜剁碎，置于一旁。用蔬菜削皮器将黄瓜切片。牛油果切片，紫甘蓝切薄片。制作蘸酱：将蛋黄酱和芥末酱放到一个碗中，搅拌均匀。冷藏，食用时再取出。
烹饪步骤 3/4
- 250 克 三文鱼
- 15 克 蛋黄酱
- ½ 茶匙 红辣椒酱
- 2 茶匙 酱油
- 煎用植物油
- 盐
- 胡椒
- 搅拌碗
- 煎锅
在煎锅中，中小火热油，煎三文鱼两面2分钟。撒盐与胡椒调味。关火取下，放凉。将三文鱼放到碗中，用叉子捣碎。放入剁碎的香菜、剩余的蛋黄酱、红辣椒酱、酱油，搅拌混合。撒盐与胡椒调味。
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