简易韩式杂菜拌粉丝
烹饪步骤 1/5
- 2 瓣 大蒜
- 2 根 芹菜
- 1 胡萝卜
- 1 头 大白菜
- 2 葱
- 砧板
- 刀
将大蒜去皮切碎。将芹菜以特定角度切成长细均匀的薄片。将胡萝卜去皮切丝。将白菜切成细长状。切去葱的两头然后切碎。
烹饪步骤 2/5
- 80 毫升 蔬菜高汤
- 3 汤匙 酱油
- 3 汤匙 海鲜酱
- 碗 (小)
将蔬菜汤，酱油以及海鲜酱放在小碗中一起搅拌。
烹饪步骤 3/5
- 270 克 鸡蛋面
- 1 茶匙 芝麻油
- 碗
- 滤碗
用大锅将水煮沸后放入面条煮至大约2分钟。捞出沥干水分后淋上芝麻油。
烹饪步骤 4/5
- 1 汤匙 料酒
- 花生油
- 炒锅
- 锅铲
用中高温火将炒锅加至高热。倒入一些花生油后滑锅。加入洋葱和芹菜炒约2分钟。加入胡萝卜，卷心菜，大蒜，料酒和葱进行颠炒约三分钟直至蔬菜变软。
烹饪步骤 5/5
- 盐
将蔬菜移至锅的边缘，再加入一些花生油。将面条加入锅中翻炒约3分钟，然后将所有食材一起混炒后加入酱汁，混合均匀后加入盐调味。最后用剩余的葱进行装饰然后立刻开动。尽情享用吧！
in Berlin