蔬菜蛋炒饭

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难度

易 👌
25
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-2+
200 克 米饭 (熟)
60 克 本占地菇
胡萝卜
100 克 竹笋
1 瓣 大蒜
鸡蛋
4 汤匙 植物油
2 汤匙 米酒

用具

  • 砧板
  • 碗 (小)
  • 多功能烹饪锅(比如Bosch Autocook)
  • 锅铲

每份所含营养

卡路里
404
蛋白质
13克
脂肪
23克
碳水化合物
34克

烹饪步骤 1/3

  • 2 
  • 60 克 本占地菇
  • 1 胡萝卜
  • 100 克 竹笋
  • 1 瓣 大蒜
  • 2 鸡蛋
  • 砧板
  • 碗 (小)

将葱切成细圈,本占地菇去除茎部。胡萝卜和煮好的竹笋切丁,大蒜切成末。在一个小碗中打入鸡蛋,加入3/4的葱圈,加入盐调味后将鸡蛋打散。剩下的葱圈放于一旁,待摆盘时使用。

烹饪步骤 2/3

  • 4 汤匙 植物油
  • 多功能烹饪锅(比如Bosch Autocook)
  • 锅铲

程序选择“煎炒”“适中”,温度设为160°C,按下开始键。在多功能烹饪锅中倒入植物油,倒入蒜末炒约20秒,倒入打好的鸡蛋,搅匀后炒约2分钟。

烹饪步骤 3/3

  • 2 汤匙 米酒

加入煮熟的米饭、胡萝卜丁和竹笋丁和本占地菇,炒约10分钟。加入米酒,用盐调味,之后再炒3分钟,直至程序结束。炒好的米饭饰以剩余的葱圈装盘。祝好胃口!