双巧海盐焦糖曲奇

烹饪步骤 1/6

• 110 克 黄油

• 烤箱
• 中号锅

预热烤箱至180摄氏度。用中温在锅中融化黄油1-2分钟，然后停止加热。

烹饪步骤 2/6

• 350 克 棕糖
• 2 鸡蛋

• 锅勺

向锅中加入红糖与鸡蛋，搅拌均匀。

烹饪步骤 3/6

• 55 克 可可粉
• ¾ 茶匙 泡打粉
• 260 克 通用面粉
• ¼ 茶匙 盐

向锅中加入可可粉、泡打粉、面粉与盐，搅拌均匀。

烹饪步骤 4/6

• 100 克 巧克力粒

将巧克力粒拌入锅中。

烹饪步骤 5/6

• 2 茶匙 榛子酱
• 15 奶油焦糖
• 装饰用盐花(fleur de sel)

• 烤盘
• 烤箱
• 烘焙纸

将1汤匙可可面糊团成高尔夫球大小，然后压扁。向每个小饼上涂抹榛子酱，并各放一颗焦糖糖果，包裹起来，捏紧边缘。将包好的面糊放在铺有烘焙纸的烤盘上，撒上盐花，放入预热至180摄氏度的烤箱中，烤制8-12分钟。