双巧甜菜根蛋糕

双巧甜菜根蛋糕

29 评分

难度

易 👌
20
分钟
准备
40
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-12+
80 克 黑巧克力
180 克 甜菜根(煮熟)
130 克 面粉(405号)
175 克 
60 克 可可粉
1½ 茶匙 泡打粉
150 毫升 橄榄油
1 茶匙 香草精
鸡蛋
80 克 奶油
2 汤匙 樱桃酱
1 汤匙 装饰用可可粉
润滑用橄榄油
装饰用迷迭香

用具

  • 铝箔
  • 2个大搅拌碗
  • 小平底锅
  • 砧板
  • 脱底烤盘(20厘米)
  • 搅拌机
  • 烤箱
  • 冷却架
  • 搅拌器
  • 耐热碗

完美搭配

茶色波特酒
以一块美味蛋糕和爽口波特酒结束一餐,再完美不过了。记得要把酒杯往左边递哦!

每份所含营养

卡路里
314
蛋白质
4克
脂肪
18克
碳水化合物
33克

烹饪步骤 1/5

将烤箱预热至175℃(上下加热)。用橄榄油润滑脱底烤模,然后置于一旁。在一个大碗中,混合面粉与糖、烘烤用可可粉、盐和泡打粉。
  • 130 克 面粉(405号)
  • 175 克 
  • 60 克 可可粉
  •  茶匙 泡打粉
  • 润滑用橄榄油
  • 大搅拌碗
  • 烤箱
  • 脱底烤盘

将烤箱预热至175℃(上下加热)。用橄榄油润滑脱底烤模,然后置于一旁。在一个大碗中,混合面粉与糖、烘烤用可可粉、盐和泡打粉。

烹饪步骤 2/5

将煮好的甜菜根切丁,放到搅拌机中,搅打成泥。将其倒入一个大搅拌碗中,与橄榄油、香草精混合搅拌。一次一颗地打入鸡蛋,充分搅打均匀。
  • 180 克 甜菜根
  • 150 毫升 橄榄油
  • 1 茶匙 香草精
  • 3 鸡蛋
  • 砧板
  • 大搅拌碗
  • 搅拌机
  • 搅拌器

将煮好的甜菜根切丁,放到搅拌机中,搅打成泥。将其倒入一个大搅拌碗中,与橄榄油、香草精混合搅拌。一次一颗地打入鸡蛋,充分搅打均匀。

烹饪步骤 3/5

充分混合干湿材料。将面糊倒入润滑好的烤盘中,抹匀。

充分混合干湿材料。将面糊倒入润滑好的烤盘中,抹匀。

烹饪步骤 4/5

放到烤箱中层,烤35-45分钟。最后10分钟时,要用铝箔盖上。到时间后,用牙签插入蛋糕中再取出,若稍微粘上些许湿润面块,则说明蛋糕已烤好。
  • 铝箔

放到烤箱中层,烤35-45分钟。最后10分钟时,要用铝箔盖上。到时间后,用牙签插入蛋糕中再取出,若稍微粘上些许湿润面块,则说明蛋糕已烤好。

烹饪步骤 5/5

将蛋糕从烤箱中取出,留在烤盘中放凉20-30分钟,然后再转移到冷却架上。冷却的同时,将黑巧克力掰成块,放到耐热碗中,隔水加热融化。倒入奶油和樱桃酱,搅拌至质地均匀,食材充分融化混合。淋到蛋糕上,然后撒上可可粉。如果喜欢,可饰以些许迷迭香。待巧克力凝固后即可享用,祝好胃口!
  • 80 克 黑巧克力
  • 80 克 奶油
  • 2 汤匙 樱桃酱
  • 1 汤匙 装饰用可可粉
  • 装饰用迷迭香
  • 小平底锅
  • 冷却架
  • 耐热碗

将蛋糕从烤箱中取出,留在烤盘中放凉20-30分钟,然后再转移到冷却架上。冷却的同时,将黑巧克力掰成块,放到耐热碗中,隔水加热融化。倒入奶油和樱桃酱,搅拌至质地均匀,食材充分融化混合。淋到蛋糕上,然后撒上可可粉。如果喜欢,可饰以些许迷迭香。待巧克力凝固后即可享用,祝好胃口!