豌豆帕玛森奶酪意式面疙瘩
烹饪步骤 1/4
- ½ 千克 斜管意面
- 20 克 罗勒
- 400 克 番茄罐头
- 刀
- 砧板
- 烤箱
- 漏勺
- 大锅
烤箱以 250°C /475°F预热。将一大锅盐水煮开，把斜管意面煮到半成熟，时间约为5分钟。沥干后放在一边。把番茄罐头里的多余水分也沥干。
烹饪步骤 2/4
- 40 克 现磨帕尔玛干酪碎
- 50 克 格律耶尔干酪碎
- 120 克 马苏里拉奶酪球
- 80 克 戈贡佐拉干酪碎
- 大搅拌碗
- 干酪刨
留出一半的帕尔玛干酪，将剩下的奶酪碎全部混合一体。
烹饪步骤 3/4
- ¾ 茶匙 盐
- 350 毫升 浓奶油
- 木勺
加入罗勒碎、盐、浓奶油、番茄和煮好的通心粉。充分搅拌均匀。
烹饪步骤 4/4
- 40 克 现磨帕尔玛干酪碎
- 30 克 面包屑
- 60 克 黄油粒
将面放转入砂锅中，撒上帕尔玛干酪碎、面包屑和黄油粒。在烤箱中以250°C /475°F烤制约十分钟，以奶酪融化呈现金棕色时为准。开动啦！
in Berlin