香蕉脆玛芬

48 评分

Juliane Meyer

撰稿人

难度

易 👌
25
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
3 香蕉
60 克 核桃
120 克 无盐黄油 (软)
100 克 糖
1 鸡蛋
1 茶匙 香草精
250 克 面粉
1 茶匙 泡打粉
1 茶匙 小苏打
35 克 燕麦片
40 克 黄糖
50 克 无盐黄油 (冷)
盐
无盐黄油 (防粘用)

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 刀
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 碗 (大)
  • 碗 (小)
  • 橡胶刮刀
  • 碗
  • 纸杯蛋糕模
  • 纸杯蛋糕杯
  • 冰淇淋勺

小贴士视频

如何将黄油和糖变奶油状

如何固定砧板

每份所含营养

卡路里
296
蛋白质
4 克
脂肪
16 克
碳水化合物
33 克

  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热到180°C。将香蕉去皮，然后用一个叉子将其压成泥。将核桃剁碎。
    • 3 香蕉
    • 60 克 核桃
    • 烤箱
    • 砧板
    • 刀

    将烤箱预热到180°C。将香蕉去皮，然后用一个叉子将其压成泥。将核桃剁碎。

  • 烹饪步骤 2/4

    将黄油和糖在一个碗内搅打大约3分钟使其变软，或者直至其达到轻柔软滑的质感。放入鸡蛋和香草精，然后搅打混合。将大部分的面粉与泡打粉、小苏打和一小撮盐在一个小碗内混合。用低速搅拌的同时，缓慢地将干燥的食材放入湿润的食材内，然后混合成柔滑的面团状。拌入压成泥的香蕉。
    • 120 克 无盐黄油 (软)
    • 100 克 糖
    • 1 鸡蛋
    • 1 茶匙 香草精
    • 200 克 面粉
    • 1 茶匙 泡打粉
    • 1 茶匙 小苏打
    • 盐
    • 手持式料理机带打蛋器
    • 碗 (大)
    • 碗 (小)
    • 橡胶刮刀

    将黄油和糖在一个碗内搅打大约3分钟使其变软，或者直至其达到轻柔软滑的质感。放入鸡蛋和香草精，然后搅打混合。将大部分的面粉与泡打粉、小苏打和一小撮盐在一个小碗内混合。用低速搅拌的同时，缓慢地将干燥的食材放入湿润的食材内，然后混合成柔滑的面团状。拌入压成泥的香蕉。

  • 烹饪步骤 3/4

    制作酥粒时，放入剩余的面粉，切碎的核桃、燕麦、红糖、冷黄油和一小撮盐到碗内，然后用手指将其拌匀直至食材融合在一起
    • 50 克 面粉
    • 35 克 燕麦片
    • 50 克 无盐黄油 (冷)
    • 盐
    • 碗

    制作酥粒时，放入剩余的面粉，切碎的核桃、燕麦、红糖、冷黄油和一小撮盐到碗内，然后用手指将其拌匀直至食材融合在一起

  • 烹饪步骤 4/4

    在纸杯蛋糕模内抹上一层油，然后用一个冰淇淋勺舀出等份的面团到每一个隔间内。在上面撒上一层均匀的酥粒。放入烤箱，然后用180°C烘烤大约20分钟，或者直至变成金棕色。尽情享用吧！
    • 无盐黄油 (防粘用)
    • 纸杯蛋糕模
    • 纸杯蛋糕杯
    • 冰淇淋勺

    在纸杯蛋糕模内抹上一层油，然后用一个冰淇淋勺舀出等份的面团到每一个隔间内。在上面撒上一层均匀的酥粒。放入烤箱，然后用180°C烘烤大约20分钟，或者直至变成金棕色。尽情享用吧！

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