香蕉脆玛芬
难度
易 👌25
分钟
准备
20
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
食材
| 3 | 香蕉 |
| 60 克 | 核桃 |
| 120 克 | 无盐黄油 (软) |
| 100 克 | 糖 |
| 1 | 鸡蛋 |
| 1 茶匙 | 香草精 |
| 250 克 | 面粉 |
| 1 茶匙 | 泡打粉 |
| 1 茶匙 | 小苏打 |
| 35 克 | 燕麦片 |
| 40 克 | 黄糖 |
| 50 克 | 无盐黄油 (冷) |
| 盐 | |
| 无盐黄油 (防粘用) |
小贴士视频
用具
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 手持式料理机带打蛋器
- 碗 (大)
- 碗 (小)
- 橡胶刮刀
- 碗
- 纸杯蛋糕模
- 纸杯蛋糕杯
- 冰淇淋勺
每份所含营养
卡路里
296
296
蛋白质
4 克
4 克
脂肪
16 克
16 克
碳水化合物
33 克
33 克
烹饪步骤 1/4
- 3 香蕉
- 60 克 核桃
- 烤箱
- 砧板
- 刀
将烤箱预热到180°C。将香蕉去皮，然后用一个叉子将其压成泥。将核桃剁碎。
烹饪步骤 2/4
- 120 克 无盐黄油 (软)
- 100 克 糖
- 1 鸡蛋
- 1 茶匙 香草精
- 200 克 面粉
- 1 茶匙 泡打粉
- 1 茶匙 小苏打
- 盐
- 手持式料理机带打蛋器
- 碗 (大)
- 碗 (小)
- 橡胶刮刀
将黄油和糖在一个碗内搅打大约3分钟使其变软，或者直至其达到轻柔软滑的质感。放入鸡蛋和香草精，然后搅打混合。将大部分的面粉与泡打粉、小苏打和一小撮盐在一个小碗内混合。用低速搅拌的同时，缓慢地将干燥的食材放入湿润的食材内，然后混合成柔滑的面团状。拌入压成泥的香蕉。
烹饪步骤 3/4
- 50 克 面粉
- 35 克 燕麦片
- 50 克 无盐黄油 (冷)
- 盐
- 碗
制作酥粒时，放入剩余的面粉，切碎的核桃、燕麦、红糖、冷黄油和一小撮盐到碗内，然后用手指将其拌匀直至食材融合在一起
烹饪步骤 4/4
- 无盐黄油 (防粘用)
- 纸杯蛋糕模
- 纸杯蛋糕杯
- 冰淇淋勺
在纸杯蛋糕模内抹上一层油，然后用一个冰淇淋勺舀出等份的面团到每一个隔间内。在上面撒上一层均匀的酥粒。放入烤箱，然后用180°C烘烤大约20分钟，或者直至变成金棕色。尽情享用吧！
in Berlin