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酸奶山楂球

评分太少

“山楂打成糊的时候水不要多,水多了之后熬煮时时间会变长。酸甜可口”

难度

易 👌
30
分钟
准备
60
分钟
烘焙时间
900
分钟
静置时间

食材

份数:-1+
250 克 山楂
75 克 
100 克 50%巧克力
40 克 无糖酸奶
  • 烹饪步骤 1/7

    • 250 克 山楂

    山楂洗干净去核

  • 烹饪步骤 2/7

    山楂加水(摸过山楂即可,不要太多水)煮3分钟,煮烂。并且打成山楂糊,过滤

  • 烹饪步骤 3/7

    • 75 克 

    山楂糊加糖熬煮到无水分。粘在勺子上不轻易掉落,搅拌时有阻力感

  • 烹饪步骤 4/7

    放入冰箱等待凝固1晚上

    放入冰箱等待凝固1晚上

  • 烹饪步骤 5/7

    • 100 克 50%巧克力

    山楂切块,准备。巧克力融化

  • 烹饪步骤 6/7

    融化巧克力加入酸奶搅拌均匀,并放入裱花袋灌入模具。挤入一点点巧克力放山楂在加入巧克力。放入冰箱等2到3小时
    • 40 克 无糖酸奶

    融化巧克力加入酸奶搅拌均匀,并放入裱花袋灌入模具。挤入一点点巧克力放山楂在加入巧克力。放入冰箱等2到3小时

  • 烹饪步骤 7/7

    最后脱膜即可

    最后脱膜即可

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