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蒜蓉粉丝蒸虾

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蓝纹乳酪

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“中国新年菜肴首选,简单的烹饪方法,鲜美无比的口感,让美味食物上您的团圆餐桌吧!”

难度

易 👌
5
分钟
准备
8
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
350 克 
1 盒 粉丝
1 头 大蒜
3 根 
1 片 生姜
1 个 辣椒
1 茶匙 酱油
1 茶匙 料酒
1 茶匙 蚝油
½ 茶匙 
  • 烹饪步骤 1/13

    准备好食材。

    准备好食材。

  • 烹饪步骤 2/13

    蒜切成蓉、辣椒切圈、生姜切成末、葱切成葱花,备用。

    蒜切成蓉、辣椒切圈、生姜切成末、葱切成葱花,备用。

  • 烹饪步骤 3/13

    虾去头,沿背部切开,不切断,洗去泥沙备用。

    虾去头,沿背部切开,不切断,洗去泥沙备用。

  • 烹饪步骤 4/13

    虾放入容器中,加入生姜末、料酒、蚝油、少量盐,拌匀腌制一下。
    • 350 克 
    • 1 片 生姜
    • 1 茶匙 料酒
    • 1 茶匙 蚝油

    虾放入容器中,加入生姜末、料酒、蚝油、少量盐,拌匀腌制一下。

  • 烹饪步骤 5/13

    锅中倒入适量油烧热,倒入蒜蓉爆香。
    • 1 头 大蒜

    锅中倒入适量油烧热,倒入蒜蓉爆香。

  • 烹饪步骤 6/13

    取一把粉丝,放入温水泡软。
    • 1 盒 粉丝

    取一把粉丝,放入温水泡软。

  • 烹饪步骤 7/13

    泡好的粉丝沥干水分,加入酱油、蚝油、鸡精、白糖,拌匀。
    • 1 茶匙 酱油
    • ½ 茶匙 

    泡好的粉丝沥干水分,加入酱油、蚝油、鸡精、白糖,拌匀。

  • 烹饪步骤 8/13

    粉丝中加入1/2炒香的蒜蓉,拌匀。

    粉丝中加入1/2炒香的蒜蓉,拌匀。

  • 烹饪步骤 9/13

    将粉丝均匀铺在盘中。

    将粉丝均匀铺在盘中。

  • 烹饪步骤 10/13

    将开背虾,均匀的码在粉丝上。

    将开背虾,均匀的码在粉丝上。

  • 烹饪步骤 11/13

    将剩下的蒜蓉铺在开背虾上,上锅蒸8分钟。

    将剩下的蒜蓉铺在开背虾上,上锅蒸8分钟。

  • 烹饪步骤 12/13

    蒸好的虾取出,撒上葱花和辣椒圈,锅中油烧热,热油浇在葱花和辣椒圈上,即可享用美味了!
    • 3 根 
    • 1 个 辣椒

    蒸好的虾取出,撒上葱花和辣椒圈,锅中油烧热,热油浇在葱花和辣椒圈上,即可享用美味了!

  • 烹饪步骤 13/13

    蒜蓉粉丝蒸虾

    蒜蓉粉丝蒸虾

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