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酸樱桃烤三文鱼佐欧芹酱

6 评分

Johanna Reder

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

instagram.com/wasissthanna

难度

易 👌
20
分钟
准备
30
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-4+
500 克 三文鱼排
400 克 酸樱桃
50 克 欧芹
柠檬
100 毫升 橄榄油
80 克 蜂蜜
黑胡椒

用具

  • 烤箱
  • 砧板
  • 刨丝器
  • 2 碗
  • 烘焙纸
  • 深底烤盘

每份所含营养

卡路里
586
蛋白质
27 克
脂肪
40 克
碳水化合物
32 克
  • 烹饪步骤 1/3

    烤箱预热至150ºC。三文鱼排两面撒盐调味。樱桃去核并切半。欧芹切末,倒入碗中。在碗中将半个柠檬擦出皮碎并挤出汁,加入橄榄油,撒盐与胡椒,混合搅拌。欧芹酱制备完成,置于一旁。
    • 500 克 三文鱼排
    • 400 克 酸樱桃
    • 50 克 欧芹
    • 柠檬
    • 40 毫升 橄榄油
    • 黑胡椒
    • 烤箱
    • 砧板
    • 刨丝器

    烤箱预热至150ºC。三文鱼排两面撒盐调味。樱桃去核并切半。欧芹切末,倒入碗中。在碗中将半个柠檬擦出皮碎并挤出汁,加入橄榄油,撒盐与胡椒,混合搅拌。欧芹酱制备完成,置于一旁。

  • 烹饪步骤 2/3

    另取一碗倒入蜂蜜与剩余橄榄油,挤入剩余柠檬汁。撒盐与胡椒调味,静置一旁。
    • 80 克 蜂蜜

    另取一碗倒入蜂蜜与剩余橄榄油,挤入剩余柠檬汁。撒盐与胡椒调味,静置一旁。

  • 烹饪步骤 3/3

    将三文鱼放入铺有烘培纸的深底烤盘中。酸樱桃铺于表面,倒入蜂蜜腌汁,均匀覆盖。将烤盘纸卷起折叠,以保证锁住料汁。150ºC烤30分钟,直至烤熟。三文鱼搭配欧芹酱盛盘,尽情享用吧!
    • 烘焙纸
    • 深底烤盘

    将三文鱼放入铺有烘培纸的深底烤盘中。酸樱桃铺于表面,倒入蜂蜜腌汁,均匀覆盖。将烤盘纸卷起折叠,以保证锁住料汁。150ºC烤30分钟,直至烤熟。三文鱼搭配欧芹酱盛盘,尽情享用吧!