酸樱桃烤三文鱼佐欧芹酱

9 评分

实验厨房主管及厨师 @厨房故事

难度

易 👌

分钟

准备

分钟

烘焙时间

分钟

静置时间

人数:-4+

卡路里
586

蛋白质
27 克

脂肪
40 克

碳水化合物
32 克

烹饪步骤 1/3
- 500 克 三文鱼排
- 400 克 酸樱桃
- 50 克 欧芹
- 1 柠檬
- 40 毫升 橄榄油
- 盐
- 黑胡椒
- 烤箱
- 砧板
- 刀
- 刨丝器
- 碗
烤箱预热至150ºC。三文鱼排两面撒盐调味。樱桃去核并切半。欧芹切末，倒入碗中。在碗中将半个柠檬擦出皮碎并挤出汁，加入橄榄油，撒盐与胡椒，混合搅拌。欧芹酱制备完成，置于一旁。
烹饪步骤 2/3
- 80 克 蜂蜜
- 碗
另取一碗倒入蜂蜜与剩余橄榄油，挤入剩余柠檬汁。撒盐与胡椒调味，静置一旁。
烹饪步骤 3/3
- 烘焙纸
- 深底烤盘
将三文鱼放入铺有烘培纸的深底烤盘中。酸樱桃铺于表面，倒入蜂蜜腌汁，均匀覆盖。将烤盘纸卷起折叠，以保证锁住料汁。150ºC烤30分钟，直至烤熟。三文鱼搭配欧芹酱盛盘，尽情享用吧！