泰式春卷佐花生酱

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难度

易 👌
30
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

份数:-16+
400 克 泰国混合沙拉
16 米纸
160 克 花生酱
2 瓣 
20 克 生姜
青柠
4 汤匙 枫糖浆
4 汤匙 酱油
80 克 花生
100 克 米粉
100 克 豆芽
30 克 薄荷

用具

  • 砧板
  • 料理机
  • 榨汁器
  • 煎锅
  • 筛子
  • 大锅
  • 大盘

每份所含营养

卡路里
179
蛋白质
4克
脂肪
7克
碳水化合物
20克

烹饪步骤 1/4

  • 2 瓣 
  • 20 克 生姜
  • 1 青柠
  • 160 克 花生酱
  • 4 汤匙 枫糖浆
  • 4 汤匙 酱油
  • 砧板
  • 料理机
  • 榨汁器

姜蒜剥皮。青柠榨汁。将花生酱、枫糖浆、青柠汁、酱油、生姜和蒜一起放入料理机中,搅打成柔滑沙司。如有需要,可以加些水,调节浓度。静置待用。

烹饪步骤 2/4

  • 80 克 花生
  • 煎锅

在煎锅中,中高火烘烤花生,直至散发香味。稍微放凉后,大略剁碎,待用。

烹饪步骤 3/4

  • 100 克 米粉
  • 筛子
  • 大锅

将一大锅加了盐的水煮沸。煮米粉3分钟,然后捞出滤干。

烹饪步骤 4/4

  • 16 米纸
  • 100 克 豆芽
  • 400 克 泰国混合沙拉
  • 30 克 薄荷
  • 大盘

在一个大深盘中盛些水。一张张地润湿米纸,然后将米纸放到干净的工作台上。在每张米纸上,放些许米粉、烤花生碎、豆芽、泰国混合沙拉和薄荷。将米纸两边折起,叠在馅料上,然后再叠起另外两边。将夏日卷揉成圆筒状,确保每一边都密封好。用剩余的米纸继续进行此操作,直至用尽所有材料。最后,佐以花生蘸酱享用,祝好胃口!