姜蒜剥皮。青柠榨汁。将花生酱、枫糖浆、青柠汁、酱油、生姜和蒜一起放入料理机中，搅打成柔滑沙司。如有需要，可以加些水，调节浓度。静置待用。
在煎锅中，中高火烘烤花生，直至散发香味。稍微放凉后，大略剁碎，待用。
将一大锅加了盐的水煮沸。煮米粉3分钟，然后捞出滤干。
在一个大深盘中盛些水。一张张地润湿米纸，然后将米纸放到干净的工作台上。在每张米纸上，放些许米粉、烤花生碎、豆芽、泰国混合沙拉和薄荷。将米纸两边折起，叠在馅料上，然后再叠起另外两边。将夏日卷揉成圆筒状，确保每一边都密封好。用剩余的米纸继续进行此操作，直至用尽所有材料。最后，佐以花生蘸酱享用，祝好胃口！
in Berlin
