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泰式牛肉粉丝沙拉

34 评分

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编辑团队 @厨房故事

难度

中 👍
20
分钟
准备
0
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间

食材

人数:-2+
150 克 粉丝
300 克 牛肉
红灯笼椒
红洋葱
10 克 薄荷叶
40 毫升 酱油
1 茶匙 蜂蜜
20 毫升 泰式鱼露
20 毫升 泰式甜椒酱
½ 酸橙(汁)
½ 汤匙 花生油
50 克 炒花生米
煎用植物油
胡椒粉

用具

  • 大碗
  • 砧板
  • 滤网
  • 打蛋器(可选)
  • 小碗
  • 可密封的冷冻袋(可选)
  • 锅勺
  • 大锅
  • 沙拉碗 (可选)

每份所含营养

卡路里
738
蛋白质
45 克
脂肪
25 克
碳水化合物
87 克
  • 烹饪步骤 1/8

    将粉丝按照包装说明,放入加了少许盐的沸水中煮5-6分钟。
    • 150 克 粉丝
    • 大碗

    将粉丝按照包装说明,放入加了少许盐的沸水中煮5-6分钟。

  • 烹饪步骤 2/8

    沥水后放入冷水中冷却片刻捞出,可根据需要将粉丝切短。
    • 砧板
    • 滤网

    沥水后放入冷水中冷却片刻捞出,可根据需要将粉丝切短。

  • 烹饪步骤 3/8

    将酱油和蜂蜜一起调制成腌料。
    • 40 毫升 酱油
    • 1 茶匙 蜂蜜
    • 打蛋器(可选)
    • 小碗

    将酱油和蜂蜜一起调制成腌料。

  • 烹饪步骤 4/8

    将牛肉切成约0.5厘米宽的条状,然后放入腌料中腌制5-10分钟。
    • 300 克 牛肉
    • 可密封的冷冻袋(可选)
    • 砧板

    将牛肉切成约0.5厘米宽的条状,然后放入腌料中腌制5-10分钟。

  • 烹饪步骤 5/8

    这期间将灯笼椒与洋葱切细条,薄荷叶切细丝,放入大碗中。
    • 红灯笼椒
    • 红洋葱
    • 10 克 薄荷叶
    • 砧板
    • 大碗

    这期间将灯笼椒与洋葱切细条,薄荷叶切细丝,放入大碗中。

  • 烹饪步骤 6/8

    将鱼露,甜椒酱,酸橙汁与花生油一起搅拌均匀,然后浇在切好的蔬菜上。
    • 20 毫升 泰式鱼露
    • 20 毫升 泰式甜椒酱
    • ½ 酸橙
    • ½ 汤匙 花生油
    • 小碗

    将鱼露,甜椒酱,酸橙汁与花生油一起搅拌均匀,然后浇在切好的蔬菜上。

  • 烹饪步骤 7/8

    在热锅中注入少许植物油,将牛肉在热油中高温翻炒3-5分钟。
    • 煎用植物油
    • 锅勺
    • 大锅

    在热锅中注入少许植物油,将牛肉在热油中高温翻炒3-5分钟。

  • 烹饪步骤 8/8

    最后将粉丝、蔬菜、牛肉与花生米拌在一起即可盛盘享用。
    • 50 克 炒花生米
    • 沙拉碗 (可选)

    最后将粉丝、蔬菜、牛肉与花生米拌在一起即可盛盘享用。

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