糖霜燕麦曲奇

糖霜燕麦曲奇

10 评分

Devan Grimsrud

美食编辑 @厨房故事

instagram.com/devan.grimsrud/

难度

易 👌
35
分钟
准备
17
分钟
烘焙时间
30
分钟
静置时间

食材

人数:-12+
200 克 燕麦片
125 克 糖粉
55 克 甜椰蓉
70 克 椰枣
200 克 无盐黄油 (软)
150 克 黄糖
150 克 糖
2 鸡蛋
2 茶匙 香草精
250 克 面粉
1¼ 茶匙 肉桂粉
¼ 茶匙 肉豆蔻 (磨碎)
1¼ 茶匙 盐
1 茶匙 小苏打
60 毫升 全脂牛奶
盐

用具

  • 2 烤箱
  • 2 浅底烤盘
  • 手持式料理机带打蛋器
  • 2 碗
  • 2 打蛋器
  • 烘焙纸
  • 冰淇淋勺

小贴士视频

自制香草蜜

快手糖霜

每份所含营养

卡路里
462
蛋白质
6 克
脂肪
20 克
碳水化合物
65 克

  • 烹饪步骤 1/4

    将烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上椰蓉，烤7分钟或直至椰蓉变金棕色。从烤箱中取出，放凉。将烤箱温度提高至190℃。剁碎枣，待用。
    • 55 克 甜椰蓉
    • 70 克 椰枣
    • 烤箱
    • 浅底烤盘

    将烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上椰蓉，烤7分钟或直至椰蓉变金棕色。从烤箱中取出，放凉。将烤箱温度提高至190℃。剁碎枣，待用。

  • 烹饪步骤 2/4

    将黄油、蔗糖和糖放到立式搅拌机中，搅拌3分钟，或直至混合物轻盈蓬松。打入鸡蛋，一次一颗，然后加入香草精。在一个大碗中，将面粉、肉桂、肉豆蔻、盐、小苏打、燕麦片、剁碎的枣和烤椰蓉混合搅拌。将混合物倒入立式搅拌机中，搅拌均匀。
    • 200 克 无盐黄油 (软)
    • 150 克 黄糖
    • 150 克 糖
    • 2 鸡蛋
    • 2 茶匙 香草精
    • 手持式料理机带打蛋器

    将黄油、蔗糖和糖放到立式搅拌机中，搅拌3分钟，或直至混合物轻盈蓬松。打入鸡蛋，一次一颗，然后加入香草精。在一个大碗中，将面粉、肉桂、肉豆蔻、盐、小苏打、燕麦片、剁碎的枣和烤椰蓉混合搅拌。将混合物倒入立式搅拌机中，搅拌均匀。

  • 烹饪步骤 3/4

    在烤盘上铺烘焙纸，用冰淇淋勺将曲奇面团挖出，放到烤盘上，面团之间要留有足够空隙。放入烤箱，以190℃烤10分钟，彻底放凉。
    • 250 克 面粉
    • 1¼ 茶匙 肉桂粉
    • ¼ 茶匙 肉豆蔻 (磨碎)
    • 1¼ 茶匙 盐
    • 1 茶匙 小苏打
    • 200 克 燕麦片
    • 碗
    • 打蛋器

    在烤盘上铺烘焙纸，用冰淇淋勺将曲奇面团挖出，放到烤盘上，面团之间要留有足够空隙。放入烤箱，以190℃烤10分钟，彻底放凉。

  • 烹饪步骤 4/4

    此期间，制作糖霜：将糖粉和牛奶加一点盐搅拌至柔滑。将曲奇放到手掌中，小心地在上头抹上糖霜。将右边向上翻，晾干30分钟。尽情享用吧！
    • 125 克 糖粉
    • 60 毫升 全脂牛奶
    • 盐
    • 浅底烤盘
    • 烘焙纸
    • 冰淇淋勺
    • 烤箱
    • 碗
    • 打蛋器

    此期间，制作糖霜：将糖粉和牛奶加一点盐搅拌至柔滑。将曲奇放到手掌中，小心地在上头抹上糖霜。将右边向上翻，晾干30分钟。尽情享用吧！

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