肉桂软烤曲奇
烹饪步骤 1/4
- 55 克 甜椰蓉
- 70 克 椰枣
- 烤箱
- 浅底烤盘
将烤箱预热至180℃。在烤盘上铺上椰蓉，烤7分钟或直至椰蓉变金棕色。从烤箱中取出，放凉。将烤箱温度提高至190℃。剁碎枣，待用。
烹饪步骤 2/4
- 200 克 无盐黄油 (软)
- 150 克 黄糖
- 150 克 糖
- 2 鸡蛋
- 2 茶匙 香草精
- 手持式料理机带打蛋器
将黄油、蔗糖和糖放到立式搅拌机中，搅拌3分钟，或直至混合物轻盈蓬松。打入鸡蛋，一次一颗，然后加入香草精。在一个大碗中，将面粉、肉桂、肉豆蔻、盐、小苏打、燕麦片、剁碎的枣和烤椰蓉混合搅拌。将混合物倒入立式搅拌机中，搅拌均匀。
烹饪步骤 3/4
- 250 克 面粉
- 1¼ 茶匙 肉桂粉
- ¼ 茶匙 肉豆蔻 (磨碎)
- 1¼ 茶匙 盐
- 1 茶匙 小苏打
- 200 克 燕麦片
- 碗
- 打蛋器
在烤盘上铺烘焙纸，用冰淇淋勺将曲奇面团挖出，放到烤盘上，面团之间要留有足够空隙。放入烤箱，以190℃烤10分钟，彻底放凉。
烹饪步骤 4/4
- 125 克 糖粉
- 60 毫升 全脂牛奶
- 盐
- 浅底烤盘
- 烘焙纸
- 冰淇淋勺
- 烤箱
- 碗
- 打蛋器
此期间，制作糖霜：将糖粉和牛奶加一点盐搅拌至柔滑。将曲奇放到手掌中，小心地在上头抹上糖霜。将右边向上翻，晾干30分钟。尽情享用吧！
in Berlin