糖渍苹果佐奶酪、脆麦片和羽衣甘蓝片
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难度
中 👍45
分钟
准备
12
分钟
烘焙时间
0
分钟
静置时间
用具
- 削皮器
- 砧板
- 刀
- 炖锅
- 烤箱
- 碗
- 2 浅底烤盘
- 2 烘焙纸
- 平底锅
- 橡胶刮刀
每份所含营养
卡路里
649
649
蛋白质
9 克
9 克
脂肪
27 克
27 克
碳水化合物
100 克
100 克
将苹果去皮后切丁。在锅中中火加热糖,在融化成金黄色的焦糖后,立即加入苹果、苹果汁和柠檬汁。加入丁香和月桂叶,小火煮大约10分钟。
将烤箱预热至160ºC,在碗中将羽衣甘蓝和橄榄油、糖粉混合均匀。放在垫有烘焙纸的烤盘上,烤大约12分钟。放于一旁,冷却。
在另一个锅中,同样加热剩余的糖,做成焦糖,加入燕麦片然后迅速搅拌,让燕麦均匀裹上焦糖。放在垫有烘焙纸的烤盘上冷却。
用两个勺子,挖出糖渍苹果并塑形成小饺子状,装盘。将奶油奶酪切成厚片,然后放于盘子中央,撒上焦糖燕麦片。最后将羽衣甘蓝脆片放于盘子中央,饰以柠檬香蜂草。搭配甜点酒,尽情享用吧!